近日,商南县过风楼镇中心幼儿园强化措施,深入推进“校园餐”专项治理工作。
一是召开“校园餐”工作部署会,对“校园餐”专项整治工作进行部署推动。园长丰汉朝组织学习了“校园餐”专项整治工作文件,安排了幼儿园“校园餐”专项整治工作,他要求:一要提高政治站位,强化工作职责;二要规范过程管理,严把食品安全各个关口;三要加强日常巡查和检查,及时纠正问题;四要细致做好卫生消毒工作。
二是开展食品安全大检查。幼儿园食品安全领导小组对厨房的各个环节进行了详细地自查。包括操作间、粮油储藏室、餐厅的物品存放与操作流程,食品原料采购索证、台账登记等。重点检查了食堂的设施设备安全、消防安全以及卫生环境,对食堂人员的个人卫生、操作规范以及各类消毒记录的填写进行了现场指导与纠正。
三是加强食品安全教育宣传。通过健康课、家长会、微信群、LED显示屏等方式,面向家长和幼儿宣传食品安全知识,教育幼儿拒绝“三无”食品和垃圾食品,养成健康饮食习惯。
食品安全无小事,责任重如山,我园将继续细化任务、夯实责任,将食品安全和校园餐工作制度化、常态化,严格地要求自己,时刻关注食品安全,筑牢食品安全“防火墙”,持之以恒地为幼儿的健康成长创造一个更加安全、健康的环境。(殷功强)