麟游县70后夫妻“刘婶杜叔” 返乡创办“乡愁味道”加工厂助力乡村振兴

麦香漫野，机器轰鸣。在麟游县崔木镇杨家堡村的塬野之上食品加工车间里，52岁的刘艳红和55岁的杜军练这对70后夫妻，正用实干勾勒着返乡创业的致富图景。

近日，记者在塬野之上食品加工（厂）车间，听到现场的机器正轰鸣作响、高速运转，小麦经过多道工序，正源源不断地变成细腻洁白的面粉，该食品加工厂通过科学规范的加工工艺，让家门口的小麦、玉米、杂粮等农作物变成了让群众放心实用的食品，不仅延伸了当地的农业产业链，还为村集体带来实实在在的效益。

顺着生产线往前走，我们能看到包装好的 “刘婶和杜叔的旱塬小麦粉”整齐码放，不少周边村镇的商贩和村民正陆续上门采购。据了解，工厂优先收购本村及周边农户的小麦、玉米等农作物，既解决了乡亲们 “卖粮难” 的问题，还给出了比市场价高出5%的收购价，让农户在家门口就能实现增收。

这家满溢乡愁味道的面粉加工厂，背后藏着一对敢闯敢干的70后夫妻的创业故事。它由生于麟游长于麟游的返乡创业夫妻刘艳红和杜军练返乡创办，正式投产短短一个多月，就凭借无添加的地道口感、货真价实的品质，成为村里小有名气的 “乡愁味道加工厂”，赢得了乡亲们的一致好评，大家亲切地称呼夫妻俩“刘婶杜叔”。

崔木镇杨家堡村村民计爱绒说：“我娃结婚，我来给弄些面粉。咱这都是麦子磨的面，蒸的馍吃起来特别有麦香味。”

年轻时，为了给家里多挣点收入，刘艳红和杜军练常年在外奔波，干过建筑工、进过电子厂，辛苦打拼几十年，心里却始终惦记着家乡的一草一木和那片肥沃的土地。

记者问刘艳红：“在网上看到你们发的短视频非常火，看你们也是70后，那作为70后返乡回家创业的初衷是什么？”

刘艳红说：“我在外面打工，闯荡，漂了几十年了。想着人到最后总之还是要回来的，还想回来给自己找个事干。毕竟咱年龄还不是太大，就回来了。”

当记者问她为什么会选择开食品加工厂时。

刘艳红说：“我到外边漂了这么多年了，我想回来。咱麟游这小麦、玉米，这么好的原材料，所以就想加工，让更多的人吃到健康无添加的东西。”

刘艳红在接受采访时告诉记者，前几年回家过年，看到村里很多土地荒着，年轻人大多在外打工，心里不是滋味。杨家堡村的小麦品质好，自己要是能在家门口办个面粉厂，既能让乡亲们的小麦有个好销路，又能让更多人吃到无添加的好面粉。

抱着这样的想法，说干就干！2025年7月，刘艳红和杜军练毅然放弃外地工作，带着多年积蓄回到杨家堡村。在镇政府和村委会的帮助下，他们很快选定了厂房地址，办理了相关手续，购置了先进的面粉加工设备。2025年11月，麟游县塬野之上食品加工厂正式投产。从此，夫妻俩的创业路在故土上正式开启。

为了保证面粉的“无添加”品质，他们从源头严格把控：收购的小麦、玉米、黑小麦，均来自本村及周边村庄的农户，要求种植过程中不使用农药、化肥，确保原材料的原生态；在加工环节，他们摒弃了增白剂、防腐剂等添加剂，采用传统工艺与现代设备结合的方式，保留谷物最本真的营养与口感。

刚开始，不少人怀疑无添加是噱头，两口子就把加工过程拍下来，让大家亲眼看到面粉是怎么磨出来的。刘艳红说告诉记者，起初，他们只是将加工视频分享到朋友圈，没想到吸引了不少亲戚朋友的关注，订单渐渐多了起来。随着短视频的传播，周边市县的客户也慕名而来。

记者同杜军练聊起建厂初期磨面的，磨玉米榛子的群众就已经非常多了，想听听他下一步发展规划和打算。

杜军练说：“下一步咱就想种些有机食品，带动附近村民签些订单。不管玉米也好，小麦也好，咱不上化肥，不打农药，用附近的牛羊粪，绿色有机农作物，叫人吃上健康的食品。”

杨家堡村距离崔木镇26公里，以前村民们卖粮食，要么拉到镇上粮站，运费高、耗时长；要么就囤在家里，等着行情好再卖。现在厂里也开始收购村里的玉米、黑小麦等农特产品，不仅给出高于市场0.1-0.3元/斤的收购价，还提供上门收购服务，让村民在家门口就能把粮食卖出去，省心又划算。截至目前，面粉厂已累计收购小麦4万斤、玉米1万斤、黑小麦8000余斤，荞麦7000余斤，带动周边村镇30余户农户增收，真正解决了村民“卖粮难”的问题。

为了让更多人了解杨家堡的无添加农特产品，刘艳红还学起了短视频拍摄与直播。没有专业的设备，她就用手机记录面粉加工的全过程，还亲自上阵演示用自家面粉做馒头、面条的方法。没什么花哨的技巧，就是把最真实的一面展现给大家。她的短视频内容接地气、有烟火气，很快在抖音上吸引了很多粉丝。如今，通过短视频电商平台，面粉厂的产品不仅卖到了西安等大城市，还接到了不少经销商的批量订单，月销售额高达3万余元。

“大家好，我是刘婶，我是杜叔。刘婶的面粉无添加，人人吃了人人夸！杜叔的面粉无提取，人人吃了好身体！”拍摄现场，刘艳红、杜军练宣传起自家的面粉也是又自信又自豪。

刘艳红和杜军练通过短视频的方式向大家热情的推销自家加工生产的农产品，这是他们创业项目的又一重要拓展，通过扩收本地农特产品，让面粉厂成为带动村民增收的“农特产品中转站”，而短视频则成为了连接产地与消费者的“新纽带”。

崔木镇杨家堡村党支部书记梁超说：“他们返乡创业，不仅让我们杨家堡村无添加的农特产品走出了大山，也为更多的返乡创业者树立了榜样，让我们乡村焕发了新的生机，相信在他们的带动下，杨家堡村的农特产品会走向更广阔的市场，乡亲们的日子也会越过越红火。”

从一家满溢麦香的小小面粉厂，到点燃乡邻致富希望的 “振兴引擎”，刘艳红和杜军练的返乡创业路，正是麟游县以产业赋能乡村振兴的生动缩影。如今，在麟游县持续优化的营商环境和各项优惠政策扶持下，像他们这样的 “归雁” 返乡创业热情持续高涨。从厂房场地协调、手续全程代办，到销售渠道对接、技能培训支持，一系列精准帮扶举措为返乡创业者扫清了障碍、鼓足了干劲。越来越多本土人才带着技术、资金、理念回到家乡，深耕特色种养殖、农产品加工等本土产业，让一个个 “小项目” 串起乡村振兴的 “大链条”，让本土产业真正成为带动群众增收、激活乡村活力的 “主力军”，为全县的乡村振兴注入了源源不断的内生动力。