商洛山珍受追捧——我市名特优新农产品亮相杨凌农高会

近日，第三十二届中国杨凌农业高新科技成果博览会在陕西杨凌举办。商洛市参展团带着各县区的“农字号”特产组团参展，镇安板栗、丹凤葡萄酒、柞水木耳酱等特色产品集中亮相，鲜香的味道、独特的风味让展位前人气爆棚，收获游客满满好评。

走进农高会特色现代农业展区，馆内人头攒动、热闹非凡。顺着人流来到我市展区，展位前的阵阵醋香就引来了不少游客驻足。“这手工醋闻着就醇厚！”一位女士拿起商南产的古法手工醋凑近鼻尖，忍不住赞叹。旁边的工作人员立刻笑着介绍：“这醋是咱用秦岭南麓的纯净山泉与优质高山玉米、小麦、高粱为原料慢酿的，酸香不呛喉，拌凉菜、蘸饺子都绝了，都是咱山里的老手艺！”

在商洛展区里，各县区的特色产品如同“秦岭珍宝”般整齐陈列，每一款都有专属“粉丝”追捧。洛南的巧克力核桃刚被工作人员摆进试吃碟，就被走进馆内的游客一抢而空。外壳薄脆的商洛核桃经过低温烘烤后，裹上一层薄薄的黑巧克力，入口先是巧克力的丝滑甜香，随后核桃的坚果香在口中迸发，甜而不腻、香而不涩。

不少家长带着孩子边吃边问：“以前吃过商洛核桃，挺好吃的，这核桃是商洛本地种的吗？”工作人员当即拿起一袋“巧遇核缘”：“咱这是商洛本地的核桃，配料只有核桃仁、白砂糖、可可粉等，吃着好吃又补脑！”话音刚落，就有名家长直接下单了。

另一侧的商南绿茶展示区，工作人员正用水冲泡新茶，透明的玻璃杯里，翠绿的茶叶缓缓舒展，茶汤清澈透亮，一股淡淡的茶香扑面而来。几名爱茶的游客围在茶桌旁，端起茶杯细品：“这茶口感鲜爽，没有苦涩味，回甘还特别明显，不愧是秦岭脚下种出来的茶！”

工作人员一边续水一边介绍：“商南是‘中国茶叶之乡’，昼夜温差大，光照充足，再加上秦岭的生态环境好，种出来的茶叶内含物质特别丰富，喝着就是鲜。”不少游客听完介绍，当即购买了精致的茶礼盒，打算带回家自己喝或送亲友。

而柞水木耳酱的展示台前，试吃体验更是热闹。工作人员将手工蒸好的白面馒头切成小块，舀起一勺色泽鲜亮的木耳酱均匀涂抹在上面，递到游客手中：“您尝尝这个木耳酱，用的是柞水本地种植的特级木耳慢火熬制，没有添加防腐剂，咸香中带着点微辣，还能吃到木耳的脆嫩口感，配馒头、拌面条、夹饼子都不错！”一名来自宝鸡的游客咬了一大口馒头，当即竖起大拇指：“这酱太下饭了！我平时不爱吃馒头，今天就着这个酱吃了两块馒头，给我装3瓶，回去给家里人都尝尝！”

本届农高会，我市展团以“秦岭好礼、商洛山珍”为核心，参展产品涵盖“菌、果、药、畜、茶、渔、酒”全链条——柞水木耳、商洛香菇、洛南核桃、镇安板栗、商南茶叶、秦岭冷泉鱼、丹凤葡萄酒等一批鲜、香、奇、特产品悉数亮相。现场特别设置特色农产品集中展示区与秦岭冷泉鱼活鱼、鲜切展示区，鲟鱼、虹鳟及其深加工产品同步展出，省级农产品区域公用品牌秦岭冷泉鱼成为全场亮点。通过产品展示、现场烹饪、即食试吃等互动形式，让客商直观感受“看得见、尝得到、带得走”的品质魅力。

农高会是农业交流的“大舞台”，也是我市农特产品走出商洛的“黄金窗口”，商洛市参展团将借助这一国际化交流平台，全方位展示“22℃商洛·中国康养之都”的生态优势，强化“国家农产品质量安全市”“全国名特优新农产品高质量发展样板市”品牌效应，延续“小木耳、大产业”发展动能，推动更多绿色、优质、特色农产品走出秦岭，迈向全国乃至海内外市场。