9月25日,区疾控中心以“尚德守法 共享食安”为主题,在城区城墙遗址公园开展食品安全宣传周进广场科普活动,凭借专业视角与便民服务,将食品安全知识精准传递给群众,筑牢健康防护第一道防线。
活动现场,疾控中心精心搭建的科普展区成为焦点。4块主题展板图文并茂,系统解读“食品安全五大要点”“食源性疾病预防核心措施”及“平衡膳食八准则”,其中针对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等常见食源性致病菌的防控知识讲解尤为详细,特别提醒群众“冰箱非保险箱”,熟肉制品取出后需彻底加热,鸡蛋不宜清洗后存放 。咨询台前,专业人员化身“科普讲解员”,围绕群众关心的食材选购、储存保鲜、加工烹饪等问题答疑解惑,用“生熟分开用厨具、剩菜加热要彻底”等通俗口诀强化记忆,针对老年群体重点揭露保健食品欺诈套路,引导理性消费。
便民服务与互动体验让科普更接地气。工作人员现场发放食品安全知识读本、营养膳食指南等多种科普资料,结合“三减三健”理念倡导健康饮食新风尚,累计发放资料500余份、接受咨询300余人次 。针对辖区近期食源性疾病发病特点,专项增设野生蘑菇中毒防控宣传,通过真实案例强调“不采不食不买不卖”的核心原则,并详解误食后的催吐、送医等应急措施,切实提升群众风险防范能力。
区疾控中心相关负责人表示,此次广场宣传是食品安全科普“五进”活动的重要一站。下一步将持续发挥专业技术优势,深入机关、学校、社区等场景开展精准宣教,通过“科普+监测+预警”多维发力,推动食品安全意识深入人心,为群众健康保驾护航。
