陕西
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9月25日，区疾控中心以“尚德守法 共享食安”为主题，在城区城墙遗址公园开展食品安全宣传周进广场科普活动，凭借专业视角与便民服务，将食品安全知识精准传递给群众，筑牢健康防护第一道防线。
活动现场，疾控中心精心搭建的科普展区成为焦点。4块主题展板图文并茂，系统解读“食品安全五大要点”“食源性疾病预防核心措施”及“平衡膳食八准则”，其中针对沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等常见食源性致病菌的防控知识讲解尤为详细，特别提醒群众“冰箱非保险箱”，熟肉制品取出后需彻底加热，鸡蛋不宜清洗后存放 。咨询台前，专业人员化身“科普讲解员”，围绕群众关心的食材选购、储存保鲜、加工烹饪等问题答疑解惑，用“生熟分开用厨具、剩菜加热要彻底”等通俗口诀强化记忆，针对老年群体重点揭露保健食品欺诈套路，引导理性消费。
便民服务与互动体验让科普更接地气。工作人员现场发放食品安全知识读本、营养膳食指南等多种科普资料，结合“三减三健”理念倡导健康饮食新风尚，累计发放资料500余份、接受咨询300余人次 。针对辖区近期食源性疾病发病特点，专项增设野生蘑菇中毒防控宣传，通过真实案例强调“不采不食不买不卖”的核心原则，并详解误食后的催吐、送医等应急措施，切实提升群众风险防范能力。
区疾控中心相关负责人表示，此次广场宣传是食品安全科普“五进”活动的重要一站。下一步将持续发挥专业技术优势，深入机关、学校、社区等场景开展精准宣教，通过“科普+监测+预警”多维发力，推动食品安全意识深入人心，为群众健康保驾护航。
本文来源：凤翔疾控
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周芳_shanxi33
