陕西
自2019年起，每年9月15日所在的第三周被确定为“9·15”中国减盐周。在这一周，集中向公众宣传减盐知识，指导家庭合理用盐、科学控盐、正确减盐，促进全社会共同关注和践行减盐行动。
2025年9月15日-21日是第7个“9·15”中国减盐周，全民健康生活方式行动国家行动办公室制作了主题宣传海报，呼吁大家在购买食品时正确认读营养标签、科学选购低盐产品，推广家庭控盐技巧与适宜工具，培养家庭低盐饮食习惯，倡导“人人行动 全民控盐”。
食盐是我们生活中不可或缺的调味品，但过量摄入却是高血压等多种慢性病的“隐形推手”。
一、盐与健康的关系：科学用盐，减盐不减味
关键成分：食盐（氯化钠）中的钠是维持生命活动的必需元素，但过量会导致血压升高。
健康风险：世界卫生组织(WHO)指出，高钠摄入是导致高血压的主要原因，而高血压会显著增加中风和心脏病的风险。
推荐摄入量：WHO建议成人每日食盐摄入量不超过5克（约等于一小平勺）。
二、如何科学控盐？
1. 烹饪时巧控盐
晚放盐：出锅前再放盐，咸味更足，用量更少。
用限盐勺：精确控制用量，告别“凭感觉”。
多利用天然食材：用葱、姜、蒜、醋、辣椒等天然香料提味，减少对盐的依赖。
2. 警惕“隐形盐”
很多加工食品尝起来不咸，但钠含量惊人。购买时务必看营养成分表，选择“低钠”或“无钠”产品。
高盐重灾区：
调味品：酱油、味精、鸡精、豆瓣酱
加工食品：咸菜、腊肉、香肠、方便面
零食饮料：薯片、饼干、部分运动饮料
3. 在外就餐怎么办？
点餐时要求“少盐”或“不加盐”。多选择清蒸、水煮的菜品，少吃红烧、干锅类菜肴。备一碗清水：夹起的菜在清水里涮一下再吃。
减盐，不是为了失去美味，而是为了赢得健康。让我们从今天开始，从每一餐开始，为自己和家人的长远健康，一起“盐”把守！
本文来源：铜川市疾控中心（市卫生监督所）
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任丰_tc001
