碘,这种人体必需的微量元素,虽然每天只需几微克就能满足需求,却对健康有着“四两拨千斤”的作用。一旦长期缺乏,会给身体带来一系列麻烦。
1、碘的核心作用。
碘是一种人体必须的微量元素,有“智力元素”之称,在维持机体健康过程中发挥着重要作用,碘缺乏或者过多都会给人体带来危害。
碘缺乏病(简称IDD)是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低,使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害,是世界上分布最广泛侵犯人群最多的一种地方病。具有危害大、覆盖广、持续时间长的特点。铜川市全域为碘缺乏地区。
2、碘缺乏病的危害。
生活在缺碘环境中的人,长期得不到足够的碘,导致甲状腺激素的合成分泌减少,从而引起一系列的损伤的一组疾病。
(1)胎儿期缺碘:会导致胎儿发育不良,流产、早产、死胎畸形严重碘缺乏可造成大脑发育不可逆的损害,其严重后果就是克汀病(傻子、呆小病)。
(2)新生儿期缺碘:引起先天性甲状腺机能低下症,如不能早期诊断和治疗将导致患儿终生智力残疾。
(3)儿童期和青春期缺碘:会出现甲状腺肿(粗脖子)青春期甲状腺功能低下,体格发育落后(侏儒)。
(4)成人期缺碘:出现甲状腺肿,甲状腺功能低下,甲肿。严重可压迫气管和食管,影响呼吸和吞咽。
3、如何预防碘缺乏病?
碘缺乏病的病因清楚,防有办法。食盐加碘是消除碘缺乏病安全、经济、简便的措施。而且符合微量、长期、生活化的要求,只要每天坚持食用合格碘盐,即可满足人体对碘的要求。
4、食用碘盐有哪些优点?
(1)最方便:盐里加入碘。每天吃盐时也就补充了碘。一日三餐,自然补碘,最为方便。
(2)最经济:人们每天都吃盐,但吃的数量很小。比其他补碘措施成本低。因此,食用碘盐最经济。
(3)最安全:国家强制标准规定食盐加碘浓度,可保证每日对碘的需要量,不会造成任何不良反应,
(4)最有效:人类采用食用碘盐预防碘缺乏病已有百年的历史。各国的经验都表明食用碘盐是防治碘缺乏病最有效的办法。
碘缺乏虽然危害不小,但只要通过科学的饮食调整,就能轻松预防。让我们从每天的一顿饭、一勺盐开始,守护好身体的“碘”健康吧!