凤县：融合发展 让凤椒麻味更醇厚

从一粒花椒到一条产业链，从一方土地到全国市场，凤县以“椒”为媒，实现了从传统种植卖鲜椒的单一模式到全产业链融合发展的跨越升级，融合发展的效应正加速释放，麻香味持续扩散，越传越广。

近日，在凤县鼎宇农林产品有限公司的花椒加工生产车间里，机器轰鸣，工人们熟练地将一筐筐刚收购回来的新鲜花椒送入生产线，经过分拣、烘干、筛选等工序，最终变成色泽红亮、香气浓郁的干花椒。

凤县鼎宇农林产品有限公司总经理赵俊芳介绍说：“近期是花椒成熟期，厂里每天收购量在3万斤到5万斤左右，湿花椒收购价每斤10元，公司全年下来可以收购干花椒400吨左右，今年花椒大丰收，预计可以收购480吨，主要销往河北，安徽，山东，四川等地。”

与凤县鼎宇农林产品有限公司一墙之隔的凤县电子商务公共服务中心的电商直播间里也是热闹非凡，主播们与观众积极互动，介绍和展示花椒产品。色泽鲜艳、麻香四溢的凤县大红袍花椒跃然屏上，引得屏幕前的消费者纷纷下单。

据凤县供销联合社副主任涂军利介绍：“截至目前，共开展各类电商直播活动20余场次，线上销售花椒5000余单，10万余元。同时，还与安徽中微融媒体有限公司合作，在《健康中国梦·起舞中国人》栏目组开展花椒直播带货活动。”

为了让这颗颗红艳的大红袍花椒尽快变成“真金白银”，凤县供销联合社还积极组织县内相关电商直播团队及网红达人通过抖音、微信视频号等媒体平台，通过深入田间地头，开展“供聚农心·销连万家”凤县电商直播助农活动，采用现场“直播＋带货”的方式帮助椒农采摘、销售花椒。

花椒全身都是宝,走进陕西雨润椒业科技开发有限公司，阵阵麻香味扑鼻而来。生产车间里，一瓶瓶经过精心加工的花椒芽菜酱从生产线传送出来，并打包装盒。

“凤椒芽菜酱选用凤县大红袍早春时期所发花椒幼芽为主要原料，搭配新鲜的葱蒜辣椒芝麻等辅料，经过原料预处理，熬制，高温杀菌，后包装生产而成的佐餐调味料。近年来，我们也大力开发新产品，利用凤县大红袍花椒开发了半固体调味料以及固体的调味粉等。”陕西雨润椒业科技开发有限公司副总经理曹勇介绍道。

陕西雨润椒业科技开发有限公司是一家以凤县大红袍花椒、花椒芽菜和特色山野菜等优质产业资源为依托，集研发、生产和销售为一体的民营科技型企业。近年来，该企业以凤椒为原材料，开发生产的半固态复合调味料、固态复合调味料、液态复合调味料、凤椒芽菜酱、凤椒花椒油等系列产品畅销全国，先后获得“一带一路”双椒论坛最佳产品创新奖、陕西省最受消费者喜爱旅游产品、杨凌农高会后稷奖、中农优品三秦名优土特产优秀奖、“宝鸡百宝”、凤县县域经济特色新产品创新奖以及专利新产品等荣誉。

凤县延伸产业链条，大力发展花椒深加工，逐渐由生产传统的调味品，衍生出系列精深加工产品，推动了产业提质增效。近年来，凤县围绕花椒品种培育、种植、加工、市场、品牌、科技等环节，以产业增量提质组链为重点，增加农民收入为核心，新型农业经营体系建设为手段，将花椒产业与休闲农业有机结合，政府组织引导与花椒市场资源配置有机结合，不断优化产业结构，延伸花椒产业链，实现花椒产业效益逐年递增。在扩模提质的基础上，大力宣传推介，做靓“凤县大红袍花椒”公用品牌，积极探索新兴农业产业化模式，完善市场销售体系，逐步形成了地域特色鲜明、产业集群发展的新格局。