榆阳 |“羊”帆起航 奏响全链条发展新“牧歌”

近年来，榆阳区围绕“4+2+X”现代农业产业体系建设，不断调整优化肉羊产业结构和空间布局，培育优良品种、创新养殖模式、延伸产业链条、加强品牌建设……通过一系列“组合拳”，榆阳区羊产业身价倍增，金字招牌愈发闪亮，产业发展质效齐升。

“羊场采用全日粮混合饲喂技术，科学配方、颗粒机制粒、TMR搅拌、撒料车饲喂、自动饮水等，已实现全程机械化饲喂，不仅提高了饲养效率和管理水平，还节省了劳动力、降低了生产成本，助力畜牧业向高效、环保和可持续的方向发展。同时，通过对陕北白绒山羊、优质肉绵羊种羊进行优选优育，向社会提供优质种羊，帮助广大养殖场、户改良品种，实现提质增效。”榆阳区陕北白绒山羊育种有限公司负责人米耀云说。

在深耕本地羊种优势的同时，榆阳区还在品种多元化上下功夫，大力引进湖羊产业，为畜牧产业发展注入新的活力，推动现代农业转型升级。在金鸡滩十五万只湖羊养殖基地，一排排现代化羊舍整齐有序、宽敞明亮，繁育场、育肥场、有机肥加工、饲草料加工、青贮区等功能区一应俱全，全自动化的供料、清粪、换风设备有序运转，为湖羊的茁壮成长创造了优良环境。同时，该基地采用“基地+合作社+农户”的合作模式，与20多个养殖户签订承包合作协议，让每户保底收入10万元，并辐射带动周边80个村，5000多户农户投身养殖及饲草种植产业，真正实现了产业发展与百姓增收的双赢。

“下一步，我们将继续以湖羊、种羊、肉羊为核心，紧跟国家农业产业政策，以榆林首家农业上市企业为发展目标，依托‘农牧+’模式，打造集种羊繁育、屠宰加工、生态农业、科研培训、休闲度假于一体的一二三产业融合发展的国内一流养殖示范基地，为榆林农业高质量发展贡献力量。”榆林上河榆湖农牧业有限公司生产经理张明说。

在榆阳广袤无垠的土地上，羊产业正在蓬勃发展，田间地头上，连片的饲草基地绿意盎然，为羊只提供着充足“口粮”，养殖基地里，健康肥美的羊只等待出栏，构成产业链的“源头活水”。而在产业链的中端环节，屠宰加工则是提升附加值的关键一环。近日，记者走进陕西上河农投实业开发有限公司屠宰加工车间看到，智能化设备高效有序运作，工人们各司其职，在流水线上轮番作业，一派忙碌的景象。一只只湖羊经过宰前检疫、屠宰、冷却排酸、分割加工、速冻冷藏等一系列精细化流程后，摇身一变成为包装精美的羊肉产品。这些产品不仅走进了本地的火锅店、社区生鲜店，还通过电商平台发往全国各地，“上河农牧”“上河桃花羊”等本土品牌越叫越响，让榆阳羊肉的香味飘向更远的地方。

“我公司作为目前西北最大的百万只肉羊屠宰企业，采购了德国进口的生产设备，全程都是标准化流水线作业，从活羊检疫到成品出厂，层层把控安全关卡。屠宰后还会进行排酸，让羊肉表面形成干油膜，封锁水分，阻止微生物侵入繁殖，使肉品更加安全，味道更加鲜嫩细腻。从万亩饲草种植基地到两个十五万只湖羊养殖基地，从屠宰加工到品牌打造，公司已实现了肉羊全产业链发展。”陕西上河农投实业开发有限公司销售总监王明说。

目前，榆阳区羊子饲养量达230万只，饲养模式由零星小户饲养模式逐渐向龙头企业规模化转变，饲养方式由简单粗放逐渐转变为标准化、机械化、规模化、精准化，羊子种源供应由原来的本交和无序引种逐渐向有组织、有计划的选育选种和更为先进的人工授精方式转变，肉羊全产业链发展模式已经形成。榆阳区还建成10万吨饲草加工厂和15万吨饲料加工厂各1个，10万只以上肉羊养殖基地3个，千只以上规模化肉羊养殖场19个，陕北白绒山羊标准化示范场100个，百万只肉羊屠宰加工厂1个，10万吨有机肥加工厂2个，年处理2万吨病死畜禽无害化处理厂1个以及羊绒分梳、制衣企业2个。

“下一步，榆阳区将在肉羊全产业链建设方面权衡草畜平衡，不再一味追求羊子绝对数量的增长，而是更加注重羊子个体生产的质量和效益提升，进一步加大羊子种源的选育和培育力度，推动全区羊子良种率再上一个新台阶，加快现代畜牧产业体系建设，提升畜牧业数智化水平，促进新质生产力赋能畜牧产业，实现畜牧业一二三产业融合绿色循环发展。”区畜牧兽医局党组成员、副局长李锦旗说。