榆阳区：乡村振兴绘就新图景

从个体户“小而精”的特色养殖，到龙头企业“大而强”的集群发展；从养殖环节的机械化革新，到产销链条的品牌化突破……近年来，榆阳区以肉牛产业为抓手，通过品种选育升级、养殖模式创新、科技赋能发展等举措，推动传统畜牧业从散养向规模化养殖、全产业链延伸转型，以蓬勃发展的“牛经济”为乡村振兴注入强劲动力，绘就产业兴旺的新图景。

机械化养殖提质效头雁领航富民路

近日，记者走进榆林飞霞昌盛农牧业有限公司的现代化牛场，现场机械作业声与牛哞声此起彼伏，一台全混合日粮制备机正高速运转；完成精准配比的饲料经自动化运输系统送至圈舍；清扫车同步作业，高效完成牛舍保洁工作。作为榆阳肉牛养殖领域的“头雁”，薛亮飞通过引进智能设备、革新养殖技术，将传统牛场升级为标准化、智能化养殖基地。目前，该牛场年出栏肉牛超800头。此外，薛亮飞创新推行“公司+农户”合作模式，为周边养殖户提供从技术培训到市场销售的全流程支持，带动村民增收致富，真正实现“养好一群牛，致富一方人”的产业愿景。

“我从2017年开始养牛，目前发展到8个棚900多头牛，品种有西门塔尔和本地黄牛，饲草基地有890亩，从饲料加工到饲料投放再到清扫，整个过程都实现了机械化。我也会定期举办养殖技术培训班给周边养殖户分享经验和技巧，从而提高他们的养殖技术，增加经济收入。”榆林飞霞昌盛农牧业有限公司总经理薛亮飞说。

规模养殖树标杆科技赋能显身手

在陕西金禾来牧业有限公司养殖基地内，2400头肉牛分栏科学饲养，其中包括1800头西门塔尔牛、400头安格斯牛和200头和牛，自动化饲喂系统依托智能算法，可精确调控每头牛的饲料投放量，确保营养均衡。作为产业领军企业，该公司打造了国内首家肉牛胚胎和冻精加工一体化实验室，拥有卵母细胞采集、体外受精、胚胎培养、胚胎冷冻及遗传学检测等关键技术，能够提供全方位的肉牛胚胎技术服务。截至目前，已累计为大型养殖户、养殖合作社等新型经营主体实施母牛人工授精1000头次，有效激活了乡村产业振兴动能，成为榆阳肉牛产业规模化、科技化发展的生动缩影。如今，榆阳区肉牛产业逐渐形成“小而精”个体户与“大而强”龙头企业协同发力的良性发展格局。

陕西金禾来牧业有限公司育种中心内工作人员对肉牛精液进行活力检测

“我们育种中心在2024年8月建设完成，由胚胎实验室、采精采卵室组成，拥有先进的生物技术、精准的胚胎操作技术，专注于肉牛胚胎的培育、筛选、保存及遗传改良，为肉牛养殖业提供高质量、高遗传价值的种质资源。在不影响正常繁育计划条件下，我们与八零同创团队共同构建了活体采卵—体外受精—胚胎移植技术新体系，每次可采集卵母细胞18-22个，每次采卵可获得3-5枚A级胚胎，移植成功率稳定在50%以上，达到行业的先进水平。”陕西金禾来牧业有限公司负责人朱小轮说。

奶业振兴添动能全链升级促共赢

同时，榆阳区奶牛养殖正加速从传统散养向规模化养殖、全产业链延伸转型，现代化发展步伐持续加快。记者在榆阳区丰厚源乳业有限公司智能化车间看到，全程机械化作业已彻底革新传统养殖模式：40头奶牛整齐列队走上全自动挤奶机，仅需15分钟便能完成挤奶；挤奶器自动脱落后，新鲜原奶经无菌管道直输储存罐，随即由全自动灌装系统在无菌环境下完成装袋、封口等工序。该企业构建起从智能饲喂、自动挤奶到无菌加工、科学仓储的全流程机械化体系，不仅大幅提升生产效率，更通过精准管控保证奶牛福利与牛奶品质。这一转型实践，为榆阳区奶牛产业向标准化、智能化升级提供了生动范例。

“榆阳区丰厚源乳业有限公司成立于2020年，目前我公司奶牛存栏量1000多头，一天能产7至8吨鲜牛奶。公司现拥有全自动鲜牛奶罐装机、酸奶罐装机等设备，不仅提高了生产效率，也降低了人工成本，优化了牛奶的质量。城区现在有200多个销售点，每天都是订单式销售。我们还雇佣了周边村民，为他们提供就业岗位，增加经济收入。”榆阳区丰厚源乳业有限公司负责人张平说。

据悉，榆阳区肉牛饲养量目前已达13万头，较以往的3万多头实现大幅增长。产业发展中，养殖模式从零星散户饲养逐步转向龙头企业带动的规模化经营，饲养方式从简单粗放升级为精准化、科学化管理，种源供应则从传统本交、品种杂乱的落后状态，逐步过渡到采用优质冻精开展人工授精，当前肉牛人工授精率已达60%左右。如今，榆阳牛产业已成为激活乡村资源、带动农户增收的重要引擎。其构建的全产业链发展模式，不仅彰显出区域特色产业的韧性与活力，更为乡村振兴提供了可复制、可推广的“榆阳经验”。

“‘十四五’期间在‘4+2+X’现代农业产业体系建设的推动下，区级财政在肉牛全产业链建设方面共投资1亿元，建成万只以上肉牛养殖基地1个，千只以上肉牛养殖场7个，五十头以上肉牛养殖场50个，肉牛种畜禽场1个，万头肉牛屠宰加工厂1个，种畜禽（肉牛）家畜遗传材料实验室1个。在‘十五五’期间，我们将在肉牛全产业链建设方面大力发展饲草产业，遵循以草定畜的基本原则，更加注重肉牛个体生产质量和效益的提升。加快肉牛良种繁育体系建设，提升畜牧业数智化水平，促进新质生产力赋能畜牧产业，实现畜牧业一二三产业融合，绿色循环发展。”区畜牧兽医局党组成员、副局长李锦旗说。