陕西省
春入秦岭，万象更新。山阳县延坪镇的深山谷壑间，茶香氤氲，鱼跃清波。这幅产业兴旺的画卷，非天赐良缘，而是刻在这“九山半水半分田”老农骨血里、“一日两餐” 记忆的彻底改写——昔日“吃了上顿愁下顿”、“剥树皮充饥肠” 的困苦，已成过往。
茶香漫山：从两株野茶到万亩金叶
1974年，余美才甫任枫树村党支部书记，肩挑重担上山垦荒。 汗水浸透泛黄背心，担子两端：一头是家徒四壁的至亲，一头是“深山野洼吃到荒”的深度贫困村。党旗下的誓言灼心，而现实如扁担磨破肩头，隐痛难消。
劳作间隙，两株油亮墨绿的野生茶树，蓦然映入眼帘。“野茶既可存活，村中能否引种？”此念一生，余美才迅即行动：日间遍访专家实地调研，夜晚苦读资料潜心钻研…… 经不懈求索，终为枫树村觅得破局良方——茶产业。
“当年我尚年幼，只记得父亲为种活茶树，披星戴月，率300余乡亲昼夜奋战，硬是凭双手垦出首片茶园。”其子余毕福忆及父亲拓荒场景，历历在目。
茶园初成，余美才未敢稍歇，旋即攻关技术。 日行茶垄间，察长势、录数据；夜伏油灯下，研典籍、求精艺。 功夫不负，自陕西紫阳引种的茶苗终在枫树村试种成功。五年后，他远赴长沙、杭州购进制茶设备，创办村办企业“枫树茶厂”。至1994年，茶园面积已达2000亩，仅茶叶一项，村民人均年增收200元。
此后，“茶二代”余毕福接棒父亲产业重担。 在其引领下，创立“延丰”等知名品牌，推广技术“传帮带”：建成茶园2万余亩、标准化茶厂7座、生产线9条、专卖店9家，年产茶叶逾2万公斤。茶产业年带动全链收益近亿元，实现户均年增收8000余元，村集体经济年收入超30万元。
如今，“茶三代”余忠成已深耕茶树科管与制茶技艺十余载。他坦言：“枫树村茶产业规模逐年提升，种、产、销一体化模式已然成熟。”对于产业升级，其父余毕福寄望于年轻一代：“我的思路或显保守，然传承父辈信念矢志不移。相信不久，后辈定能引领枫树茶产业再攀新高。”看着儿子带领企业前行，他满怀希冀。
茶香氤氲，产业长青。枫树村的蜕变，凝结着三代茶农的坚守与汗水，薪火相传，生生不息。
鱼跃深谷：变恶水穷山为金山银山
同时期的两岔河村，虽处枫树村上游，却无种茶地利。“野猪绕道”的险峻山势，曾将两岔河人牢牢困于贫困，目睹枫树村靠茶兴业的热潮，时任两岔河村支书陈家全坐立难安。
陈家全率众日翻山岭测绘，夜聚村民研讨。 经年余考察，他做出改写全村命运的决定：开山、改河、造田！ 旋即，全村男女以铁锤、洋镐、铁锹、竹篮为器，一锤一镐砸向铁硬岩石，一笼一筐运走废石渣土，誓以一代人之力，凿穿161米泄水洞。1995年，泄水洞贯通，至2016年，时任村支书朱忠宝积极争取项目，将泄水洞拓宽至50年一遇泄洪口径，“水从他途走，良田自然生”，当地人硬是从穷山恶水中夺回50余亩耕地。与两岔河同赴开山壮举的西河、中节二村，因工程量小，早已贯通天堑两处，共拓田地40余亩。
然土地虽得，困境未消。 两山夹一川的地形，卵石遍地的土质，致使作物日照不足、养分匮乏，人力难施，产量难提。如何盘活新增耕地，成为三村发展的新瓶颈。
2011年，中节村率先破局。深挖本地水资源禀赋，组织骨干远赴山东等地考察，立足村情市况，确立冷水鱼为主导产业，成功招商山阳县恒远水产养殖专业合作社，投资380万元，建成鱼池46口，养殖鲟鱼20万尾，年销30万斤，年产值达600万元。
西河村看见成效，不甘人后。采取“两步走”策略：先招商引进鱼场两座，再自建鱼场一座，与中节村鱼场串珠成链，形成年产128万斤冷水鱼养殖集群。依托“好山好水养好鱼”的生态优势，积极开拓西安、广州、北京、郑州等市场，40亩鱼场年产值逾3200万元。
2024年，两岔河村厚积薄发，后来居上。在现任村支书邓付宏的坚持下，三代人合力开凿的泄洪洞拓宽至100年一遇泄洪口径，凭借50亩集中连片土地优势，总投资5500万元，分两期建设年出栏量超160万斤的冷水鱼养殖基地，并配套建设鱼子酱精深加工厂一座。更联动周边景区，以“养鱼、品鱼、游鱼、钓趣”及高端鱼主题民宿为特色，着力打造集产业养殖、休闲餐饮、文旅观光于一体的三产融合示范园。届时，又一个产值超亿元的产业链，将在延坪人勤劳的双手中拔地而起。
鱼跃清波，山水相依。冷水鱼产业无中生有，凝聚大山儿女的不屈奋斗，创业精神，永续传承。
如今，延坪百姓待客的香椿炒腊肉、豆豉焖肉飘香，杯中茶汤透绿，其背后，是延坪人代代赓续、自力更生、艰苦奋斗的精神丰碑。（和雨晨）
本文来源：山阳宣传
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