陕西省
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为全面贯彻落实习近平总书记关于非物质文化遗产保护工作的重要指示精神，进一步提高全社会非遗保护传承意识，宣传展示山阳县非物质文化遗产保护成果，在2025年的“文化和自然遗产日”来临之际，山阳县文化馆特开展“云享非遗”山阳县非遗线上宣传展示活动，活动旨在通过"线上展播"专题，带您领略跨越时空的千年遗韵，触摸匠心传承的时代脉动。
市级非物质文化遗产——白马甜榨秆酒
白马甜榨秆酒简介：
榨秆种植在当地有百余年历史，为草木植物、高染科、秸秆多汁、甘甜，春季种植，秋季收割，将秸秆搅碎后拌入土曲放入封闭的缸内发酵，一个月后进行酿制，所酿制的榨秆酒香甜爽口、口味纯正，回味香甜，是健康保健、家庭待客的上乘饮品。
榨秆酒酿造技艺以家庭作坊为主，具有独特的地域文化特色。原料发酵时间、温度、酿造、烧制等，每个环节都很精细、讲究。
它不仅对传承保护民间传统技艺具有十分重要的意义，也带动了农民脱贫增收，为助推乡村振兴起到了积极的作用。
目前，该项目已于2025年3月被商洛市人民政府公布为第六批非物质文化遗产保护名录。
本文来源：山阳文化和旅游局
责任编辑：
晏箐_shanxi0777
