陕西省
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近日，商南县城关第六小学积极响应教育部门关于加强学生营养餐管理的号召，召开学生营养餐工作推进会，从制度完善、人员培训、食材把控等多方面入手，全面提升营养餐工作质量，致力于为学生提供安全、营养、美味的餐食，守护学生 “舌尖上的健康”。
在制度建设方面，学校制定并完善了一系列严格的营养餐管理制度，涵盖食材采购、储存、加工、配送以及食品留样等各个环节。明确各岗位工作人员的职责与操作规范，建立了责任追溯机制，确保一旦出现问题能够迅速查明原因，追究相关人员责任。同时，实行教师领导陪餐制度，学校领导和教师每日轮流与学生一同用餐，及时了解学生对饭菜的反馈，监督餐食质量。
为提升从业人员的专业素养，学校组织了多场营养餐工作专项培训。培训内容丰富多样，包括食品安全法规解读，让工作人员深刻认识到食品安全的重要性与法律责任；营养知识培训，使他们掌握不同年龄段学生的营养需求特点，能够科学搭配膳食。
学校还注重加强与家长的沟通与合作，成立了膳食委员会，邀请家长代表参与学校营养餐的监督与管理，制定有家长陪餐操作手册，定期请家长陪餐，监督营养餐质量。
通过一系列的举措，商南县城关第六小学的营养餐工作取得了显著成效。学生们的用餐积极性明显提高。商南县城关第六小学相关负责人表示，今后将持续关注学生的营养健康，不断优化营养餐工作，让每一位学生都能在学校享受到美味又营养的餐食，健康快乐地成长。（刘晓军）
本文来源：商南县城关第六小学
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