下次回家，建议带这些宝鸡特产回来@我的好友

提起特产

人们的第一印象往往是

旅游景区千篇一律的纪念品和小吃

然而宝鸡这座城市却截然不同

这里山水钟灵毓秀

自然资源丰饶富足

孕育出了众多

独具魅力的美食与特产

每一样都承载着当地的风土人情

令人回味无穷

你是否了解宝鸡独有的特产？

快来和我一起探索吧！

凤翔腊驴肉

凤翔腊驴肉是凤翔地区的特色美味佳肴名菜。凤翔腊驴肉的制作过程十分繁琐，需要经过腌制、烤制、晾晒等多道工序。

首先，将新鲜的驴肉腌制数日，使其有了口感和咸度。然后，用凤翔特产的苤蓝木柴烤制，烤得火候适宜，不但使肉质更为细嫩，还能保留肉质的原味。最后，将烤制好的驴肉晾晒，使其脱去多余的水分，增加香气。

凤翔腊驴肉以其口感独特、肉质鲜美、色香味俱佳的特点赢得了众多食客的青睐，被誉为"不吃腊驴肉，白活一场"。它不仅是凤翔地区的特色美食，也是陕西、乃至全国的知名美食。

扶风鹿糕馍

鹿糕馍是扶风县的传统名小吃，其历史可以追溯到唐代。相传唐朝武则天在路经扶风县城时，发现当地有卖一个叫做“柱丁石馍”的非常好吃的小食，她便取下旁边刻鹿形图案的印章，将鹿形图案印在馍的凹坑中，并给这个小食取名“鹿糕馍”。从此，鹿糕馍便代代相传，一直延续至今。

鹿糕馍制作使用上等面粉，并加入白糖、油料、五香粉等配料，烤制而成。馍的面饰有一个栩栩如生的鹿形图案，色泽白亮，味道香甜，煮不散烂，贮不霉变，可以作为远游时携带的食物。如今，鹿糕馍已经成为扶风县的地方特色美食之一，吸引着许多游客前来品尝其独特的风味和历史背景。

眉县猕猴桃

眉县猕猴桃是陕西省宝鸡市眉县特产，同时也是全国农产品地理标志。眉县气候温和，土壤肥沃，雨量适中，是猕猴桃的最佳优生区之一。

自1978年开始，眉县就开始了猕猴桃种质资源调查和人工栽培试验，先后选育和引进推广了20多个新优品种，形成了以徐香、海沃德、翠香为代表的绿肉猕猴桃系列，以红阳、脐红、楚红为代表的红肉猕猴桃系列，以华优、金艳、早金为代表的黄肉猕猴桃系列。

其中徐香猕猴桃是最为有名的品种之一，其具有柑橘、草莓、甜瓜、菠萝等多种水果混合的香味，味道极其浓郁，酸甜可口。眉县猕猴桃以其独特的品质和营养价值，深受国内外消费者的喜爱和欢迎。

岐山擀面皮

擀面皮是陕西地区著名的西府小吃，它源于唐代的冷淘面，经过演变之后拥有了筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。其中，宝鸡岐山的擀面皮更被认定为中华名小吃，深受大家欢迎。

与其他米面皮和酿皮相比，岐山的擀面皮有独特的做法，先将面团擀成薄片再蒸制，蒸熟后切成稍宽的条状，口感较硬、韧度高并有着筋性。搭配上黄瓜、面筋，再撒上芝麻，味道十分鲜美。

凤翔西凤酒

西凤酒是凤翔区柳林镇的特产酒品，古称秦酒、柳林酒，是中国四大名酒之一。西凤酒的历史可以追溯到殷商时期，盛行于唐宋时期，已有三千多年的历史。西凤酒无色透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以其独特的"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"和"不上头、不干喉、回味愉快"的风格而著名。

西凤酒以高粱、小麦、灰皮树皮等原料酿成，经过多次精细加工而成。现代的西凤酒种类众多，包括西凤大曲、西凤国匠、西凤主人等多种品牌，也分为不同度数的酒类，如四十五度、五十度等等。西凤酒作为陕西的地方特产，也是宝鸡市的代表美酒之一，享誉全国，备受酒类爱好者的推崇和喜爱。

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