千阳县城关镇西关村：巧借端午民俗 “炸”出集体经济新活力

端午节前夕，千阳县城关镇西关村村委会门口飘起阵阵油香，村组干部带领村民支起油锅、揉面擀皮，现场制作金黄酥脆的传统油糕。这一充满烟火气的场景，不仅是传承民俗文化的生动实践，更成为村集体经济增收的“新引擎”。

民俗+经济：传统美食变身致富“金钥匙”

西关村依托端午节传统习俗，将本地特色油糕制作与集体经济增收相结合，推出“端午油糕节”活动。村党支部牵头成立油糕制作专班，精选优质原料，统一制作标准，推出红糖油糕、粽子等不同小吃，并通过“线下体验+线上预订”模式扩大销路。活动期间，游客既可现场品尝现炸油糕，还能参与制作体验，并通过微信宣传、直播销往周边市县。预计端午节前后将销售油糕、粽子8万余个，带动集体经济增收14万元。

党建引领：干部带头激发产业活力

村党支部充分发挥组织优势，党员干部全程参与油糕生产、包装和销售环节。通过划分“党员责任岗”，建立“质量监督小组”，确保食品安全与品牌口碑。同时，整合村内闲置劳动力，吸纳西关村24名村民参与务工，实现“家门口就业”。村民王大姐笑着说：“以前过节自家炸油糕，现在村里带着我们一起干，既热闹又挣钱！”

长效发展：小油糕撬动乡村大产业

西关村以端午油糕为切入点，打造西关“一亩田”产业链，强化西关“一亩田”品牌，开发真空包装产品；打破现有的区域界限，西关村“一亩田”整合周边城郊村现有资源，开展吊瓜、香瓜、精品小杂粮、土蜂蜜等绿色农产品销售，为兄弟村拓宽销售渠道、开展品牌宣传，形成“美食体验+文化传承+直播销售”的融合发展模式，多渠道提升了村集体经济“造血”功能和综合实力。村党支部负责人表示：“我们要让传统节日成为集体经济的‘增收密码’，用特色产业为乡村振兴注入持久动力。”

目前，千阳县城关镇西关村油糕正持续火热销售。这场飘着油香的“端午经济”，不仅让传统文化焕发新生机，更让村民尝到了产业发展的甜头。