陕西省
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为切实守护在园幼儿“舌尖上的安全”，全面提升教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，2025年5月9日上午，商南县幼儿园精心组织开展了食物中毒专项应急处置演练活动。
演练模拟早餐结束半小时后，大四班突发紧急情况，一名幼儿出现腹痛、恶心症状，另一名幼儿则腹痛、呕吐。主班教师反应迅速，第一时间将两名患儿送往卫生保健室。
保健医生迅速对患儿展开检查，通过体温测量、症状观察及饮食情况询问，初步判断为疑似食物中毒，随即报告园长，并拨打120急救电话；班主任同步联系患儿家长，确保信息及时传递。
党支部书记、园长樊艳华接到报告后，果断启动应急预案，各岗位人员迅速进入应急状态：第一时间向上级主管与疾控部门汇报情况；安排专人护送患儿前往医院接受救治；配班教师配合保健员立即组织班级幼儿进行全面排查；保育员、保卫处、总务处迅速行动，设置隔离区域，妥善封存呕吐物，并对现场进行彻底消毒，防止污染扩散；后勤人员立即核查当日食材采购记录，封存早餐食品留样；专业人员规范采集呕吐物样本；消杀人员对污染区域进行全方位、无死角消毒；保健人员与教师协作，安抚其他幼儿情绪，开展心理疏导，并巡查各班，密切关注幼儿身体状况。
此次食品安全应急演练，是商南县幼儿园强化食品安全管理的重要举措。通过实战演练，进一步增强了全体教职工的食品安全责任意识，有效提升了园所应对食品安全突发事件的快速反应和应急处置能力，用实际行动为孩子们的健康成长筑牢铜墙铁壁！（何金莲）
本文来源：商南县幼儿园
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