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为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，提升网络餐饮服务食品安全水平。近期，宝鸡市凤翔区市场监督管理局召开网络餐饮食品安全“线上+线下”全链条监管安排部署会。
会议要求，网络餐饮食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，在监管重点方面，线上要以第三方平台为重点监管对象，严格审查平台对入网餐饮服务经营者的资质审核、信息公示等情况，杜绝无证、套证或使用假证从事网络餐饮服务等行为，确保平台落实食品安全主体责任。线下则要聚焦餐饮服务经营者，对其经营资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐食加工过程、原材料存放等环节进行全面检查，严厉整治脏乱差现象，最大限度净化网络餐饮市场。
会议强调，一是强化部门协同，形成监管合力。各相关部门要明确职责分工，加强沟通协作，建立健全信息共享、联合执法等工作机制，共同打击网络餐饮服务违法违规行为。二是创新监管方式，提升监管效能。充分运用大数据、人工智能等技术手段，加强网络监测和数据分析，实现精准监管；积极推行“互联网+明厨亮灶”，让消费者实时监督餐饮制作过程，倒逼餐饮服务提供者规范经营行为。三是加大执法力度，严厉查处违法行为。对检查中发现的违法违规行为，依法从严从重处罚，绝不姑息迁就，并及时向社会公开曝光典型案例，形成有力震慑。四是加强宣传教育，营造良好氛围。广泛开展食品安全法律法规和科普知识宣传，增强餐饮服务提供者的法律意识和食品安全意识，引导消费者树立正确的消费观念，积极参与社会监督 。
宝鸡市凤翔区市场监督管理局将以此次会议为契机，迅速行动，扎实开展网络餐饮食品安全“线上+线下”全链条监管工作，切实保障广大人民群众的饮食安全，为营造健康、安全的网络餐饮消费环境贡献力量。
本文来源：凤翔市场监管
责任编辑：
周芳_shanxi33
