陕西
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4月25日，铜川市印台区阿庄镇塬圪塔村的温室大棚里，赤松茸正迎来采收旺季。掀开棚膜，琥珀色的菌盖顶破秸秆层叠的“被褥”，白胖的菌柄顶着伞状菌帽，在阳光下泛着光泽。该村党支部书记王剑捧着刚采下的赤松茸笑道：“这‘致富伞’今年平均每斤卖到6块钱，村集体经济的80亩食用菌能挣小百万！”
印台区阿庄镇塬圪塔村食用菌种植基地温室大棚
这个曾经“靠天吃饭”的小村庄，在2017年前主要种植小麦、玉米等传统作物。2018年开始种植香菇，2022年抓住产业升级机遇，引进羊肚菌、赤松茸等高附加值品种。现如今村集体经济合作社建成标准化大棚80座，利用当地丰富的玉米秸秆、修剪下来的苹果枝条等农林废料作培养基，今年年产鲜菇160吨，带动20余户村民实现家门口就业。
村民正在采摘赤松茸
“我们拥有得天独厚的‘天然培养基’”。河南籍技术指导员侯东指着菌床介绍，当地每年产生的玉米、苹果等农林废料逾500吨，配合1200米海拔的昼夜温差优势，使赤松茸生长周期稳定在45天，产量达传统品种的2倍。经检测，当地赤松茸氨基酸含量较常规产区提升18%，形成独特风味优势。
四川客商李东升与塬圪塔村党支部书记王剑正在察看刚入库的赤松茸
在菌棚务工的村民郭彩玲给记者算了一笔账：“每天务工100元，一年能干7个多月，能挣2万多块钱！”一旁的四川客商李东升也介绍他的收购进度：“我们每天从这里通过冷链运输3000多斤赤松茸，发往上海、重庆、天津等地，口感非常好，广受消费者青睐。”
村民正在分拣赤松茸
“下一步，我们重点推进产业链延伸，打造从种植到加工的完整产业链，通过菌菇深加工，塑造村集体经济特色品牌，全面提升产业附加值和市场竞争力。”憧憬未来，王剑信心满满。（郭艳婷 郭勇刚 任安定）
本文来源：印台区融媒体中心
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任丰_tc001
