陕西省
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为有效预防和积极应对食品安全突发事件，提升商南县城关街道办事处中心小学食品安全应急处置能力，4月25日，该校组织开展了一场食品安全应急演练。本次演练旨在检验应急预案的科学性和实用性，增强各部门各教师间的协同配合能力，确保在面对食品安全事故时能够迅速、有效地进行处置。
演练模拟了该校两名学生在食堂用餐后出现呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状。事件发生后，卫生保健员经初步诊断后立即向相关负责人报告，学校迅速启动食品安全应急预案，各部门各教师按照预案分工，迅速开展工作。
卫生保健员对不适学生进行检查和救治，并拨打120急救电话；分管副校长和后勤保障人员对食堂、库房、水源、呕吐物等场所食品饮用水进行封存；包班领导、班主任科任教师维护现场秩序，疏散其他学生，避免造成恐慌；校长第一时间向市场监督管理所、卫生院、教体局汇报，等待上级的救援、检验和调查；
在整个演练过程中，各教师反应迅速、配合默契，严格按照应急预案的流程和要求进行操作，有序完成了应急响应、现场处置、医疗救援等环节的演练任务。演练结束后，校长对本次演练进行了总结和点评，针对演练中存在的问题和不足提出了改进措施，进一步完善了食品安全应急预案。
通过本次演练，商南县城关街道办事处中心小学有效检验了食品安全应急处置能力，提高了全体人员的食品安全意识和应急反应能力，为保障该校食品安全奠定了坚实基础。该校也将以此次演练为契机，持续加强食品安全管理工作，强化日常监督检查，定期开展应急演练和培训，不断提升食品安全保障水平，切实守护好全校师生“舌尖上的安全”。
本文来源：商南县城关街道办事处中心小学
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晏箐_shanxi0777
