陕西省
秦食链商洛，聚势新未来。近日，陕西缘聚张宏超肉夹馍超级工厂投产仪式暨首届陕西商洛小吃生态大会在商州区大荆镇成功举行。
投产仪式上，陕西缘聚张宏超食品有限公司董事长王优进行了致辞。随着倒计时响起，台上嘉宾共同启动拼图定位，标志着陕西缘聚张宏超肉夹馍超级工厂正式投产。
此次投产的肉夹馍超级工厂是陕西缘聚张宏超食品有限公司投资建设的第3家工厂，面积达1.1万平方米，每天可生产50万张饼胚、30吨腊汁肉、10吨臊子肉、10吨油泼辣子，可更好满足广大消费者的需求，让更多的人品尝到正宗的陕西味道。
作为一家集研发、生产、加工、管理于一体的食品生产加工企业，陕西缘聚张宏超食品有限公司自创立以来，便以“让世界爱上陕西味”为使命，深耕肉夹馍、油泼面、油泼辣子等陕西小吃的研发与生产。2017年，公司研发出全国首台潼关饼生产线，不仅实现了潼关饼从手工到工业化的跨越，更让“十万级净化车间”每日产出50万张饼胚、16万片速冻面胚，让传统面食走向标准化、规模化。
投产仪式结束后，与会人员还参观了厂区，品尝了企业生产的食品，感受科技与美食的舌尖碰撞。活动现场，还精心打造了特色展区，45家参展企业携琳琅满目的精制菜品、秘制调料及特色饮品惊艳亮相。600多家优秀经销商、采购商参加活动。
“我们移动餐车最看重出餐效率，这个面胚和凉皮3分钟即可上桌，我刚尝了味道不错，面体弹性接近手工现扯，凉皮也能根据当地口味二次调配，这样的标准化解决方案正是我们需要的。”来自延安市洛川县的屈先生计划将这些新品铺向陕北人的餐桌。
在随后举行的重点产业招商推介会上，与会人员共同观看了商州区招商引资宣传片；推介了医药食品、康养等商州重点产业，以及商洛市绿色农产品供应链产业园项目、商洛国蜂蜜水产业园项目；两名客商代表作了发言；签订了压缩饼干加工项目合作协议、刘一泡及其供应链产品区域授权线上线下合作协议、缘聚及其供应链产品区域授权线上线下合作协议。
当天，与会人员还观摩了商洛国蜂蜜水产业园、绣球菌工厂化生产、食药品环保新材料包装及容器生产项目。
本文来源：商州融媒
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