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陇县市场监管综合执法大队联合县电信公司开展“明厨亮灶”专项检查

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为进一步强化食品安全监管,提升餐饮行业透明度,保障市民的饮食安全,4月8日,陇县市场监管综合执法大队联合县电信公司,对上河郡餐饮店“明厨亮灶”执行情况开展全面检查,借助电信公司的技术力量,持续深化“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式。

联合检查组重点查看了餐饮店的明厨亮灶设备运行情况,包括摄像头的安装位置是否合理、画面清晰度是否达标,以及信息传输的稳定性。电信技术人员现场测试了数据传输的稳定性,确保监管部门能够实时、准确地获取后厨画面,同时详细介绍了平台的各项功能,如AI智能识别违规行为、历史视频回放等,帮助商家更好地利用平台加强自身管理。  

检查发现,大部分餐饮店能够严格落实食品安全主体责任,明厨亮灶设备运行良好,后厨操作较为规范,但仍有个别商家存在摄像头角度调整不当、私自断电等问题。针对这些问题,联合检查组要求商家限期整改,并安排专人跟进整改情况,确保问题得到彻底解决。

“互联网+明厨亮灶”是提升食品安全监管水平的重要举措,通过实时监控,不仅能提高监管效能,更能促进行业自律。下一步,县市场监管局将继续加强与电信公司的合作,不断完善“互联网+明厨亮灶”监管机制,持续强化线上线下巡查,对商户开展经常性培训与指导,积极引导消费者参与监督,持续营造食品安全社会共治的良好氛围。

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