陕西
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为进一步强化食品安全监管，提升餐饮行业透明度，保障市民的饮食安全，4月8日，陇县市场监管综合执法大队联合县电信公司，对上河郡餐饮店“明厨亮灶”执行情况开展全面检查，借助电信公司的技术力量，持续深化“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式。
联合检查组重点查看了餐饮店的明厨亮灶设备运行情况，包括摄像头的安装位置是否合理、画面清晰度是否达标，以及信息传输的稳定性。电信技术人员现场测试了数据传输的稳定性，确保监管部门能够实时、准确地获取后厨画面，同时详细介绍了平台的各项功能，如AI智能识别违规行为、历史视频回放等，帮助商家更好地利用平台加强自身管理。
检查发现，大部分餐饮店能够严格落实食品安全主体责任，明厨亮灶设备运行良好，后厨操作较为规范，但仍有个别商家存在摄像头角度调整不当、私自断电等问题。针对这些问题，联合检查组要求商家限期整改，并安排专人跟进整改情况，确保问题得到彻底解决。
“互联网+明厨亮灶”是提升食品安全监管水平的重要举措，通过实时监控，不仅能提高监管效能，更能促进行业自律。下一步，县市场监管局将继续加强与电信公司的合作，不断完善“互联网+明厨亮灶”监管机制，持续强化线上线下巡查，对商户开展经常性培训与指导，积极引导消费者参与监督，持续营造食品安全社会共治的良好氛围。
本文来源：陇县市场监管
责任编辑：
周芳_shanxi33
