陕西
在宜君县博物馆青铜器展区，一件战国时期的青铜壶静静矗立，壶内封存的液体历经2300余年，仍散发着若有若无的醇香，印证了这片土地自古以来酿酒的历史。如今，从历史遗迹到现代酒窖，宜君正以独特的产业融合模式，书写着传统酒业的新篇章。
秦酒庄园：工业+农业+旅游
彭镇清水河畔的彭祖泉，以富含多种矿物质的泉水滋养着这片土地。企业家杜建锋在此驻足时，不仅相中了这里“天藏地养”的酿酒环境，更将目光投向了文化符号的重塑。当他发现“秦酒”商标虽被注册却长期闲置时，立即启动了长达半年的收购谈判。“这个商标不仅是商业符号，更是秦人精神的载体。”杜建锋回忆道。斥巨资购回商标时，周边质疑声不断，但他坚信文化价值不能用金钱衡量。很快，两年半的时间，先后建成一期生产功能区总建筑面积1.5万平方米，并拥有3000平方米地下酒窖；二期秦酒文化展示中心占地面积20亩，一座现代化园林式秦酒庄园在清水河畔崛起。
秦酒庄园以白酒文化为基础，以企业文化建设为核心，坚持创意、创新的方式，不仅将白酒的生产流程、藏在酒窖里的秘密向大众展示，同时将老秦人传承千年的酒文化展示给大家。既增加了游客的现场感和参与性，又满足了人们的好奇心和求知欲，打造了“工业+农业+旅游”的全新模式。
玉华酒厂：老字号的新征程
作为宜君县“老字号”国有企业，玉华酒业历经半个世纪风雨，凭借“老五甑”蒸馏、酒海储存工艺，先后斩获“陕西好商标”“西北五省酒类质量鉴评进步奖”等殊荣。
走进玉华酒厂，只见工人们正在将蒸好的粮醅均匀铺撒在晾床上，一时间雾气蒸腾，酒香扑鼻。成装车间流水线上，工人们井然有序对生产出来的酒液进行灌装、封瓶、包装等工作。之后，成箱的产品将进入各大商超，走向千家万户。近年来，公司持续发力，增加科研投入，成功开发出新品：喜酒、玉华贡、私藏古同官、龙酒、五彩古同官、六骏古同官等，深受消费者青睐。作为一家建于1975年的“老字号”国有企业，在市场中拼搏发展的同时，它积极履行社会责任，不断反哺地方，在就业安置、慈善扶贫、税收等经济社会发展中发挥了积极作用，作出了应有的贡献。
老曹烧酒：乡土情怀的现代传承
四月的哭泉镇，中国最美旱作梯田披上翠绿新装，层层叠叠的田埂间，晨雾与炊烟交织成诗。山脚下，曹太锋的烧酒坊飘出阵阵粮香。
曹太锋是哭泉镇哭泉村人，老家在湖北，祖上就有制作老烧酒的手艺。很早以前，他就有想做玉米烧酒的想法，但一直没有付诸实践。后来，在当时哭泉村第一书记靳康鹏的帮助下，曹太锋创办了曹氏老烧酒坊。酒的主要原料是中国最美旱作梯田的优质玉米，辅料为姜女泉的矿泉水，运用祖传秘方、传统工艺，纯粮酿造玉米老烧酒。
酒坊建成后，收购周边农户玉米，吸纳脱贫户，实现家门口就业。哭泉镇村民贾占全说：“农闲的时候我就去酒厂上班，不耽误农活，还能挣工资。”除此之外，平时村上的困难户谁家有需要，酒坊可免费供应酒糟，酒糟可以用来喂猪、羊……
当青铜壶的庄重遇上工业旅游的活力，当传统技艺的坚守碰撞乡村振兴的浪潮，宜君酒文化正以独特的姿态，在三秦大地续写“酒以载道，文以化人”的新篇章。这种古今交融的魅力，正如窖藏老酒般历久弥香，吸引着八方来客探寻“秦人、秦酒、秦韵”的千年密码。（武朝旭）
本文来源：宜君县融媒体中心
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