陕西
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【原料】
原料：猪五花肉、酸白菜。
辅料：蜂蜜、八角粒、花椒粒、豆瓣酱、甜面酱、柱侯酱、精盐、味精、鸡精、白糖各适量。
【制法】
1.将猪五花肉切成15厘米见方，用八角粒、花椒粒、精盐配汤煮熟，肉皮面抹蜂蜜，八成热油中炸至焦糖色捞出沥油。
2. 将酸白菜切成5厘米长丝，清洗几遍，加调料翻炒出锅，平铺于碗内，再将烧好的肉切长条拌入精盐、味精、鸡精、白糖、豆瓣酱、 柱侯酱、甜面酱等，入笼蒸至软烂扣盘即食。
本文来源：网易榆林
责任编辑：
付伟伟_YL420
