陕西省
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为做好2025年春季学期幼儿园食品安全管理工作，进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，有效防范食品安全风险隐患，增强食堂工作人员的食品安全防范意识，2025年3月7日，商南县湘河镇白浪中心幼儿园召开了食堂食品安全工作会议暨食品安全培训会议。
会上，陈涛园长传达了上级部门关于食品安全工作的最新要求及重要会议精神，强调了食品安全工作的重要性。会议指出，食品安全关乎每一位幼儿的身体健康和生命安全，是幼儿园工作的重中之重，必须时刻紧绷安全之弦，确保各项食品安全措施落到实处。
结合幼儿园实际情况，陈涛园长对本学期食堂工作及食品安全工作进行了详细部署。要求食堂工作人员严格执行食品采购、储存、加工、留样等各个环节的操作规范，确保食品来源可追溯、过程可监控、风险可防范。同时，要加强食堂环境卫生管理，定期进行清洁消毒，确保食堂环境整洁、卫生。此外，还要建立健全食品安全应急预案，提高应对食品安全突发事件的处理能力，确保在紧急情况下能够迅速、有效地进行处置。
最后，食堂管理员对食堂工作流程进行了专项培训。培训内容涵盖了食品采购验收标准、食材储存与加工要求、餐具清洗消毒流程、食品留样管理规范以及食堂从业人员个人卫生要求等多个方面。通过详细讲解，使食堂工作人员进一步明确了自身职责，掌握了正确的操作流程和方法，提高了食品安全意识和操作技能。
此次食品安全工作部署及培训活动的开展，使食堂工作人员进一步明确了自己的岗位职责，强化了食品安全意识与责任感。这不仅为商南县湘河镇白浪中心幼儿园食堂工作的顺利开展提供了有力保障，也为守护幼儿园师幼“舌尖上的安全”奠定了坚实的基础。
湘河镇白浪中心幼儿园
2025年3月10日
本文来源：商南县湘河镇白浪中心幼儿园
责任编辑：
晏箐_shanxi0777
