陕西省
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为了加强学校校园餐管理，保障师生饮食安全2025年3月4日，商南县十里坪镇九年制学校召开了2025年春季后勤管理及“校园餐食品安全月调度会”。学校总务主任李小松对从业人员健康管理、个人卫生标准、清洗消毒流程、三防设施规范使用、服务水平提升等方面作出详细的讲解，对高风险食品的加工制作提出了具体要求。食品总监陈玉海强调了食品原料的加工细节和食品添加剂管理的规范性，要求各环节严格按规定操作，确保食品安全万无一失。校长赵运山在总结讲话中提出了四点要求：一是提高政治站位，充分认识校园食品安全的重要性；二是强化服务意识，积极解决师生诉求，将学生营养午餐和早晚餐作为工作重点；三是增强责任意识，主动发现问题、解决问题；四是持续做好“十统一、六到位”的精细化管理模式，狠抓制度落实，提升饭菜质量，为师生提供优质服务。同时对“校园餐”师生同菜同价的相关事宜做出了要求：他强调“师生同菜同价”是推动校园公平的重要举措，我们要严格落实此项改革，后勤部门及食品从业人员要迅速拿出方案，制定合理的食谱，保证菜单一致，价格透明，按成本定价，师生均按统一标准付费。
通过此次培训，后勤管理和从业人员的责任意识与业务水平得到了显著提升。参会人员纷纷表示，将以此次培训为契机，认真整改存在的问题，持续严格遵守食品安全规章制度，为全校师生提供更加安全、健康、优质的餐饮服务。学校将以“日管控、周排查、月调度”机制为抓手，以“时时放心不下”的责任感，织密校园食品安全防护网，为师生健康保驾护航。
本文来源：商南县十里坪镇九年制学校
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晏箐_shanxi0777
