陕西省
3月4日，商南县幼儿园精心组织，邀请了膳食监督家长委员会的4位家长代表走进校园，开展了深入且富有意义的膳食监督与陪餐活动。幼儿园工会主席吴海燕、党支部副书记陈冬林、党支部书记兼园长樊艳华全程参与，与家长代表携手共筑校园饮食安全防线。
活动伊始，樊艳华园长亲自引领家长代表深入食堂内部核心区域，随机对当日采购的食材品质和重量进行仔细查验，确保食材新鲜、足量。随后，大家全面检查了食堂环境卫生、设施设备运行、食材贮存条件、食品加工流程、食品留样规范、餐具消毒情况、从业人员健康管理以及园领导陪餐记录等各个关乎食品安全的重要环节。在检查过程中，家长代表们认真细致，不放过任何一个细节，充分发挥监督职能，为校园饮食安全把关。
家长代表们还积极投身到包饺子活动中，亲自参与到食堂餐食制作流程。他们洗净双手，拿起饺子皮，填馅、捏褶，满含热忱，在与食堂工作人员的协作中，体会到餐食制作的不易。在陪餐环节，家长代表与孩子们一同就餐，不仅品尝了幼儿园的饭菜，还近距离观察了孩子们的用餐情况，切实感受到了幼儿园对膳食质量的高度重视。这种将监督权切实落实到 “食” 处的做法，赢得了家长们的一致认可。
小餐盘，承载大民生。樊园长向家长代表们详细介绍了幼儿园食堂管理的全新优化举措。该园幼儿灶实行多方联动机制，班级保育员会实时向厨房反馈幼儿用餐情况，工作人员依据这些反馈信息，及时对饭菜用量进行合理调整，并改进加工方法，力求让幼儿既能吃饱吃好，又不造成浪费，最大限度地发挥幼儿餐点费的使用效能。同时，保健医生会根据营养分析结果，不断优化食谱，确保孩子们摄入的营养均衡全面。通过这种多方协同配合的方式，真正做到让孩子吃得开心，让家长放心，让组织安心。
此次家长代表进校园的膳食监督活动成效显著，家长们对商南县幼儿园食堂的高标准管理以及食品安全的细致化落实给予了高度评价。这一活动的开展，不仅增进了家长对幼儿园膳食工作的了解与信任，也有效促进了家园共育的深度融合，为孩子们的健康成长营造了更加良好的环境。（赵瑞琼）
本文来源：商南县幼儿园
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