陕西省
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为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，规范膳食经费使用，确保幼儿膳食的安全与健康，近期，商南县金福湾幼儿园召开了校园食品安全和膳食经费管理工作会、食品安全知识培训会。
食品安全和膳食经费管理工作会
2月28日上午，我园召开校园食品安全和膳食经费管理工作会议。会议由党支部书记、园长王艳琴主持，园委会成员、家长代表、教师代表参加会议。
王艳琴园长组织大家学习了《中小学校长校园食品安全管理应知应会20条》、商南县教育和体育局《关于做好全县中小学、幼儿园集中用餐管理工作的通知》等文件精神，要求大家高度重视校园食品安全和膳食经费管理工作，强化责任意识，知责于心、担责于肩、履责于行，持续提高管理规范化、精细化、科学化水平，从食材的精心挑选到烹饪的严格把控，从经费的规范使用到监督的全面覆盖，切实筑牢校园食品安全防线。
食品安全知识培训会
2月28日下午，我园组织食堂管理人员、食堂从业人员、保教人员开展了食品安全知识培训。
总务主任朱素萍讲解了食品安全“两个责任”、学校食堂食品安全“十统一、六到位”管理模式，分享了典型案例，让教职工们清晰认识到校园食品安全工作的严肃性以及自身肩负的重要责任。并对各个环节的操作提出了具体要求，从食品采购储存、加工操作、食品留样、餐饮具消毒、分餐管理等方面进行培训。要求大家严格落实各项食品安全管理制度及工作职责，加强食品安全监督管理，认真落实日管控、周排查、月调度制度，把好每一道食品安全关，为孩子们营造一个安全、健康的饮食环境。
本次培训，全面提升了全体教职工的的食品安全意识与责任感。今后，我园将继续把食品安全工作放在首位，严把食品安全关，为幼儿园各项工作的稳定开展奠定坚实的基础。
本文来源：商南县金福湾幼儿园
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晏箐_shanxi0777
