健康饮食，过个幸福年

节假日本属于兴高采烈，可偏偏医院消化道疾病就诊量增多，轻的腹胀、腹痛等不适，严重的因急腹症如急性胆囊炎、胰腺炎、胃肠溃疡发作甚至穿孔等而接受住院治疗，使享受快乐打了折扣。

而这一切的罪魁祸首竟是假期熬夜晚起，作息紊乱；聚餐频繁美食不断，大鱼大肉加大酒，暴饮暴食不加节制；饮食不规律，零食当饭吃等等不当饮食行为。如果有基础病，更是雪上加霜。民以食为天，食以健康为本。喜迎2025之际，送给大家9个关于饮食的三字箴言，助力平安健康，快乐过年!

【食规律】

欢乐过节，三餐饮食要规律。早午晚三餐按时吃，切勿早餐不吃，晚上熬夜吃夜宵，同时零食不断，如此造成胃肠道功能紊乱。

饮食规律的前提是作息规律，假期尽量保持与日常生活节奏一致。否则机体正常的代谢容易出现紊乱，包括调节胃肠道的神经内分泌紊乱，从而引起胃肠道疾病。

【不过量】

吃饭七、八成饱，不暴饮暴食，避免增加肠胃道负担。

【莫贪杯】

节日饮酒烘托气氛，但应限量，中国居民膳食指南建议，成年人一天最大饮酒的酒精量不超过15g（换算为白酒每天不超过50g，啤酒每天最多1瓶）。饮酒过度会损伤胃肠道粘膜，同时也给肝脏带来代谢负担，还会增加高血压、脑卒中等疾病发生风险。

【少油腻】

饮食清淡，减少高热量、高脂肪食物的摄入，如肥肉、内脏类、油煎、油炸食物；一些含糖高的食物也要少吃，如过甜的糕点、糖果等，这些食物都可以刺激消化酶分泌过多，导致胃肠道不适。

【忌刺激】

一些辛辣、坚硬、生冷的食物尽量不吃，尤其是本身胃肠功能较弱的人更应该注意。

【巧搭配】

聚餐点菜注意粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配、颜色搭配。

大原则就是饭中有豆、菜中有叶、肉中有菇、汤中有菌的原则来确定点菜的种类。如果人数少，以4人为例，基本上1荤、1半荤、1菌、1～2素就正好了。

如果超过10人，点餐就遵循食物的种类越多越好、色彩越丰富越好、口味越清淡越好的原则。荤菜不要超过总菜量的三分之一。可以点一份脂肪含量低的鱼、虾等水产类和一份脂肪相对低的禽类，如去皮的鸡肉。红肉如果一定要出现，那么蛋白质丰富、脂肪含量相对较低的牛羊肉为首选！半荤菜最好可以搭配豆制品和菌藻类。素菜至少有一半为深色蔬菜，并做到尽可能的色彩丰富。主食的选择原则是粗细搭配，尽量不选油脂参与的主食。

【勤喝水】

保证身体正常的代谢需要，尤其是冬季气候干燥，更需要补充水分，每天1500~1700ml，大概3~4瓶矿泉水的量，建议白开水，淡茶水，不建议喝饮料。

【讲卫生】

外出就餐勤洗手，注意饮食卫生，以减少胃肠道感染风险。