陕西
非遗年·民俗篇
春节申遗成功
中华年俗魅力闪耀全球舞台
接下来就跟着小编
一起来盘点那些非遗里的周原年
感受古西岐，大周原的人间烟火
共赴一场非遗的文化盛宴
01
舞龙舞狮
舞龙舞狮又称龙狮运动
其独特的魅力和深厚的文化内涵
展现了中华民族的精神风貌
更是民众在节庆庙会活动中
不可缺少的表演项目
西岐转鼓
02
岐山转鼓是陕西地区汉族民间舞蹈之一
在岐山的发展可以追溯到西周时期
周公在晚年制礼作乐
从那时起就有鼓谱流传于西岐民间
岐山转鼓历经数千年的洗礼
已由当时祭祀、行军打仗用途
发展到现在的节庆，庆典助兴
是岐山民间民俗活动中
不可或缺的重要组成部分
03
岐山剪纸
一张红纸不算大
剪刀代笔巧画画
岐山民间剪纸历史悠久
题材广泛，形式多样
具有浓郁的地方特色和乡土气息
岐山剪纸不仅是一种
传统的民间手工技艺
更作为一种审美方式和
情感纽带长期在民间传承
皮影戏
04
皮影戏是用牛皮刻制成
人物、动物、道具
以灯照影而进行表演，
是活跃在我国民间的一种
饶有情趣的戏剧表演形式
也被公认是最早的“动画片”
05
糖画
糖画最早可追溯到汉代
是当时人们用于祭祀的祭品之一
随着时间的推移
糖画逐渐发展成为一种
具有独特艺术魅力的民间手艺
通过精湛的技艺
创造出栩栩如生的图案与造型
非遗年·美食篇
岐山作为中华面食文化
的重要发源地
享有“陕菜之乡”
“中国臊子面之乡”等美誉
品类丰富的地方特色小吃
秉承周、秦、汉、唐等
数个王朝的遗风
起源于西周的岐山臊子面
是周礼文化的活化石
有“神来之食”的美称
被列入陕西省第一批
非物质文化遗产保护项目
被《凤凰卫视》、《舌尖上的中国》等
国家级媒体专题推介
还有源于唐代的“冷淘面”
演化为如今的“擀面皮”
深受广大食客的喜爱
起源于西周时期的“岐山香醋”
被誉为“中国第一香醋”
始于唐代的“岐山酥饺”远近闻名
岐山有由西周时期士兵打仗
携带的干粮演变至今的“文王锅盔”
有源于嬴秦创霸时期的“空心挂面”等等
这些特色小吃被认定为
“中华名小吃”和“陕西名菜”
空心挂面
文王锅盔
岐山香醋
酥饺
可以说
岐山的每种美食的背后
不仅蕴藏丰富动听的历史传说
同样也是一个时代文明的缩影
来到岐山
咥（die）一道岐山美食
就是品一种历史文化
春节将至
期待2025年春节
来周原感受非遗中国年
欢享春节的欢乐祥和
开启新一年的序章
本文来源：岐山宣传
责任编辑：
周芳_shanxi33
