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清涧县宽州镇柏树坬村:冬闲互助漏粉忙,村民收益有保障

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进入冬季,正是清涧县传统手工粉条生产的季节,清涧县宽州镇柏树坬村迎来了一年中最火热的活计—制作纯手工土豆粉条。在今年新建成的村集体粉房中,村党支部通过支部牵头、村民互助的方式解决了漏粉劳动力不足的问题,提高了粉条加工效率,让村民收益有了保障。

柏树坬村历来都有加工粉条的传统,过去没有村集体粉房,每到冬季,村民都要三五成群到周边村庄借粉房加工粉条,路途远、排队久、运输难,极不方便。今年在镇政府的帮助下,该村新修了村集体粉房,配套建成粉浆沉淀池,在村党支部的牵头下,组织村里漏粉条的行家里手们组成了互帮互助志愿服务队,帮助近30户留守老年人志愿服务漏粉条。

走进村集体粉房,一个热火朝天的漏粉场面呈现在眼前,十几位互帮互助村民组成了一条生产线,拉运、清洗、烧火、烫盆、打芡、和面、掌瓢、拨粉、洗粉、挂粉、晾晒......大家有条不紊,分工明确,加工效率大幅提升。传统工艺漏粉条是一项技术和力气活,经过十几道工序手工制作出的粉条因筋道滑爽而远近闻名,每年都是市场上的紧俏货。

村民李有培是互帮互助队的一员,当互帮互助队帮助他们家漏粉条时,提起这个集体新粉房,他高兴地说:“村里年轻人都外出务工了,留下来的都是老年人,漏粉条对于老年人来说,非常困难。今年镇政府支持新建了集体粉房,村支部组织互帮互助队帮助群众免费漏粉条,我们不用再花钱雇人了,既减轻了群众的负担,又提高了效率,极大地方便了群众,我的粉条一天时间就漏完了,我非常高兴”。

近年来,柏树坬村党支部牵头创新邻里互助新模式,坚持互帮互助,组建了志愿服务队,春耕春种、秋收秋忙、修路建道、扫雪除冰、手工漏粉,哪里有需要,互帮互助队就在哪里出现,解决了村民的燃眉之急,大力营造了邻里一家亲的良好氛围,村民的幸福感、满意度得到了极大提升。

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