网易首页 > 网易陕西 > 正文

宝鸡到底有多好吃?这些网红博主们用视频告诉你!

0
分享至

宝鸡

一座隐匿于关中平原的美食明珠

是怎样独特的美食魔力

让这座古老城市成为镜头焦点?

众多美食博主纷至沓来

带着好奇与期待

揭开宝鸡美食神秘而诱人的面纱

用 vlog 记录下唇齿间的惊艳邂逅

让更多人领略这座城市

在烟火缭绕中别具一格的魅力

一起来看看他们镜头里

宝鸡的美食与风物

01:特别乌啦啦

”浅吃了十八碗岐山臊子面“

岐山擀面皮,可谓一天三顿都不会腻!不光是早饭吃,午饭和晚饭都是妥妥的主菜之一!筋斗、柔软、凉香,吃着酸辣可口。无论是切丝、切条还是切片,尽管只是形状不同,却各有风味。

如果你迷恋擀面皮的劲道,小宝推荐你再尝尝“呱呱”。它有点像加厚版擀面皮,表面光滑,吃起来更加筋道、有嚼劲。“擀面皮+呱呱”的组合,让你一次体验两种口感。

凤翔人的一天是从一碗豆花泡馍开始的!没错,这是《舌尖上的中国》使用过的一句台词,用在此处却是再也合适不过。

一碗正宗的凤翔豆花泡馍,是美食的盛宴,更是艺术的呈现。洁白如雪的豆花,细腻嫩滑入口即化,外酥内软的烙饼,既有嚼劲又吸收了豆花的汤汁,口感丰富而有层次。再浇上一勺辣椒油,红红的色泽瞬间勾起食欲恰到好处地刺激着味蕾。

面条“薄、筋、光”,臊子“酸、辣、香”,汤“煎、稀、汪”,这是岐山臊子面最普遍的特点。

臊子面,是西府美食的代表,也是宝鸡人最浓的乡愁。几乎每一个宝鸡人的人生重要场合,臊子面都会首当其冲,外地游客吃它,吃的是宝鸡特色,宝鸡人吃它,却是在吃人生、吃乡魂。

02:盗月社食遇记

”我愿称宝鸡为碳水之王!“

盗月社远道而来,奔赴在宝鸡街头巷尾来了一次超长美食拉练。在扫过一家又一家“苍蝇小店”,对宝鸡的评价是我愿称之为,碳水之王!

宝鸡美食的第一个秘密就是秦椒,它有着其他辣椒没有的“香”,宝鸡人将晾干的辣椒切成小段,在锅上炒制、焙干,再用碾盘、石臼碾成的才是我们熟知的辣椒面。

最重要的一步就是——油泼!油泼讲究的是在不同的美食中会选择加入不同的香料,在“呲啦”一声之后,也有人会加入少量的岐山香醋 更好的激发出油泼辣子的香味。油泼辣子也成为了宝鸡人的精神调味料。

宝鸡人的胃分两种:主食胃和面皮胃。在宝鸡普通的一碗面,却包含着西府的市井文化。有最具朴实无华的西府扯面,香飘悠远,浓郁八方。有最接地气的美食削筋面味道香醇,酸辣爽口。

除了美食,当外地人遇见宝鸡的碳水大集。这场面,直接傻眼了…宝鸡集会流传至今,盗月社一不小心误入这包罗民间万象、汇集民间智慧的集市,西府美味、民俗百态也是被这样强大的汇聚力所折服。

03:是西安风味

”赶快把嘴寄到宝鸡来“

”niania,这好吃的“,当一碗滋味悠长、热辣滚烫的油泼辣子遇上烟火气十足却又制作精美的铜火锅时,宝鸡人的味蕾被彻底打开。

铜锅烧开,先不涮肉,而是先烤饼子,将一碗刚榨好的油泼辣子端上来,趁着热气,先来一个油泼辣子夹馍。

酸菜锅底,翻腾飘香,将大片的牛羊肉下入,配上一口油泼辣子,咸香滚烫,大快朵颐!

从二十多年前最早的一家辣子火锅店,到如今风靡全市各个角落,辣子火锅不仅征服了宝鸡人,也让来过宝鸡、吃过辣子火锅的人大呼过瘾,以至于近期的互联网上,宝鸡的辣子火锅火爆全网,大有盖过这里的传统美食擀面皮、臊子面、羊肉泡馍的气势。

有美食抚慰人心

也有美景治愈心情

宝鸡这座小城

还有更多美好等你探寻

相关推荐
热点推荐
张子宇已离队!不打亚洲杯内线遭打击,3核心缺阵宫鲁鸣压力很大

张子宇已离队!不打亚洲杯内线遭打击,3核心缺阵宫鲁鸣压力很大

老吴说体育
2025-06-17 09:03:47
太尴尬!台州富二代吐槽亲爸娶36岁洗头小妹,嫡长子地位一低再低

太尴尬!台州富二代吐槽亲爸娶36岁洗头小妹,嫡长子地位一低再低

火山诗话
2025-06-17 09:03:44
博卡主帅:没赢下比赛让人失望,阿根廷球队和欧洲比有不小差距

博卡主帅:没赢下比赛让人失望,阿根廷球队和欧洲比有不小差距

雷速体育
2025-06-17 09:59:14
广州市政府秘书长洪谦,已任广州市白云区委书记

广州市政府秘书长洪谦,已任广州市白云区委书记

南方都市报
2025-06-17 11:09:57
全班22人没找到工作,辅导员群内急得跺脚,大学生:你付出啥了?

全班22人没找到工作,辅导员群内急得跺脚,大学生:你付出啥了?

妍妍教育日记
2025-06-16 17:32:23
Labubu之父称故意保留9颗尖牙:就像年轻人抗拒被标准化定义

Labubu之父称故意保留9颗尖牙:就像年轻人抗拒被标准化定义

观威海
2025-06-17 09:36:23
全红婵家建别墅引模仿,邻居也开始在对面建新房,商业眼光一流

全红婵家建别墅引模仿,邻居也开始在对面建新房,商业眼光一流

星改造
2025-06-17 09:58:18
凌晨5点!李梦发文,回击宫鲁鸣,彻底撕破脸,最后一句意味深长

凌晨5点!李梦发文,回击宫鲁鸣,彻底撕破脸,最后一句意味深长

体育就你秀
2025-06-16 12:43:37
三人以上不能聚?

三人以上不能聚?

新海言
2025-06-16 18:18:40
0-2大冷!大满贯冠军一轮游 萨巴伦卡保送8强 郑钦文确定比赛时间

0-2大冷!大满贯冠军一轮游 萨巴伦卡保送8强 郑钦文确定比赛时间

侃球熊弟
2025-06-16 22:51:18
看了酱园弄首映,理解汪峰了!章子怡有个很大的问题,野心太大了

看了酱园弄首映,理解汪峰了!章子怡有个很大的问题,野心太大了

小娱乐悠悠
2025-06-17 09:19:25
重返中国,马尚加盟广东?8月抵达,广东训练师爆料,合同曝光

重返中国,马尚加盟广东?8月抵达,广东训练师爆料,合同曝光

东球弟
2025-06-17 09:28:51
事故善后时遇难者家属由镇政府安排住宿,近3年后被追索逾13万元房费

事故善后时遇难者家属由镇政府安排住宿,近3年后被追索逾13万元房费

澎湃新闻
2025-06-16 21:02:29
闹大了!四川城管被上千群众围住,政法委介入,最终处罚结果来了

闹大了!四川城管被上千群众围住,政法委介入,最终处罚结果来了

白马惊天剑
2025-06-16 11:18:33
以总理威胁德黑兰市民立即撤离

以总理威胁德黑兰市民立即撤离

界面新闻
2025-06-16 20:26:33
中纪委划红线!机关事业单位职工下班后,不能去这8类场所!

中纪委划红线!机关事业单位职工下班后,不能去这8类场所!

金哥说新能源车
2025-06-11 13:29:08
东南大学毕业礼物强到离谱!网友:求转让

东南大学毕业礼物强到离谱!网友:求转让

鲁中晨报
2025-06-16 17:18:06
以伊冲突第四日德黑兰街头冷清,加油站成唯一“热闹”场所

以伊冲突第四日德黑兰街头冷清,加油站成唯一“热闹”场所

上观新闻
2025-06-17 08:01:23
杭州本土烘焙品牌欢牛蛋糕屋突然宣布倒闭!当地市监部门介入

杭州本土烘焙品牌欢牛蛋糕屋突然宣布倒闭!当地市监部门介入

南方都市报
2025-06-16 17:42:27
3年8000万!史上最贵落选秀!火箭留不住他了

3年8000万!史上最贵落选秀!火箭留不住他了

篮球教学论坛
2025-06-17 12:38:39
2025-06-17 12:52:49

头条要闻

女子醉驾致一家3人死亡 限速40km/h路段开到174km/h

头条要闻

女子醉驾致一家3人死亡 限速40km/h路段开到174km/h

财经要闻

618国补贴钱反涨价 美的深陷价格魔术漩涡

体育要闻

FMVP之争?杰伦40+6创纪录 决战连献关键分

娱乐要闻

52岁杨坤恋情疑曝光,前女友已去世

科技要闻

日赚1亿、存货1544亿,比亚迪的实力与枷锁

汽车要闻

2500km续航 风云A9L将于6月25日预售7月上旬上市

态度原创

亲子
本地
时尚
手机
公开课

亲子要闻

DHEA对卵泡真有帮助?提升质量、增加数量、促进发育全解析!

本地新闻

最近的打工人,都在熬夜看这剧逐帧学习职场小技巧

刷完热搜,轮到打工人来说两句了

手机要闻

苹果上线iOS 18.6 Beta版本 国行版AI遥遥无期

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版