强化抽检技能练兵 提升食品检测能力

今年以来，麟游县市场监管局坚持以“以赛促学、规范抽检、强基固本、提高效能”为目标，以食品抽检大练兵活动为抓手，通过技术比武常态化、长效化助推食品抽检工作规范化、精细化，在比学赶超的氛围中倾力打造一支管理规范、业务精湛的食品抽检监测专业队伍，稳步提升食品安全执法监管水平。

一是狠抓理论学习，夯实专业基础。坚持把业务学习放在日常工作的重要位置，编印《食品抽检知识汇编》，内容涵盖《食品安全法》及其《实施条例》、《食品抽样检验管理办法》、《食品抽检细则》、《食用农产品市场销售监督管理办法》、抽检不合格食品核查处置典型案例及常见食品快速检测方法等内容，《汇编》配发人手一本，通过集体学习研讨和个人自学研修相结合的形式，促使监管人员更加熟悉抽样规范、异议受理、核查处置、检测标准、检测方法、系统录入、数据分析、信息公示等专业知识。举办两期食品快速检测培训班，两次组织抽检人员到第三方机构的检测实验室现场参观实习，近距离感受食品检验的全过程，不断夯实监管人员的理论基础。

二是注重实务训练，提高实践能力。充分利用食品综合检测车和快检实验设备，常态化开展“你点我检 服务惠民生”活动，在城乡巡回开展现场快检服务活动，累计组织现场快检15场次，检测各类食品130余批次。组织快检能手走进农贸市场、学校食堂、夜市、餐饮门店等重点消费场所，针对农兽药残留、微生物污染、违法添加等风险程度较高的肉制品、果蔬、餐饮具和自制食品进行现场采样速测，不断规范采样、制样、检测、判定的规范性和准确性。邀请一家快检试剂生产企业技术人员现场讲授食品检测知识、演示快检实际操作，进一步补齐能力短板和薄弱环节，提高技术人员的知识储备水平和实际操作能力。在日常快速检测实践中强化练兵备战，为大比武动手操作提供扎实的实践经验。在监督抽样环节，邀请消费者、社会监督员参与食品采样、包装、封签等过程，约束监管人员的抽检行为，增强监管人员的法治意识。

三是强化竞赛练兵，锤炼竞争意识。组建食品抽检大比武工作群，定期不定期推送抽检小知识，指导一线人员及时充电研修。建立食品抽检竞赛知识题库，采用组内竞赛竞答的形式进行比武练兵，坚持每人每周利用大比武小程序在线答题一次，成绩保证在85分以上，保证全系统每月答题30次以上。指导两家第三方食品承担机构业务人员同步开展业务大练兵，不断提高采样的规范性、检验的准确性和数据的真实性。通过组内竞赛方式推选出一名同志参加了全省食品抽检大比武选拔赛，进一步激励抽检业务干部奋勇争先、担当作为,形成相互竞争的良好氛围。

下一步，麟游县市场监管局将始终把食品抽检业务大练兵抓在日常、练在平常，通过“学习、实训、竞赛”相结合的方式，不断丰富活动内容、重视日常训练，进一步提高食品检测队伍的履职能力和技术水平，助推全县食品抽检监测工作迈上新台阶。