绥德山地苹果高质量发展背后的西农智慧

近年来，陕西绥德县紧抓全省苹果产业“北扩西进”战略机遇，采取有效措施大力发展山地苹果产业，绥德山地苹果一马当先成为绥德农业主导产业。目前，绥德县山地苹果种植面积达23万亩，建成标准化山地苹果园80多个，进入盛果期后，年产值将达40亿元以上。

绥德山地苹果高质量发展的背后，离不开西北农林科技大学榆林绥德山地苹果试验站的技术支撑。榆林绥德山地苹果试验站于2020年由西北农林科技大学、榆林市政府、绥德县政府三方共建。西北农林科技大学派出专门团队与绥德县农业局、榆林市科技局绥德产业科技服务团，把脉绥德山地苹果产业现状，大力推广瑞阳、瑞雪、瑞香红等产量高、品质优、效益好的苹果，并利用“多供一”高接换优技术改造低效果园，全面提升绥德县山地苹果产业的高质量发展水平，促进绥德果业生产升级换代。

新品种布局产业结构

这几天，随着气温逐渐变冷，位于绥德县名州镇赵家坬现代生态农业园区的榆林绥德山地苹果试验站内，还有少量色泽红艳的“瑞香红”和呈黄绿色的“瑞雪”苹果新品种还静静地挂在枝头，犹如一个个小灯笼，显得格外好看。

“瑞香红”“瑞雪”“瑞阳”是西北农林科技大学赵政阳教授团队历时20多年育成的优质晚熟苹果新品种，于2021年引入榆林绥德山地苹果试验站试种。“经过三年多的培育，今年开始挂果，预计明年和后年可达到丰产。”西北农林科技大学副教授、榆林绥德山地苹果试验站站长王雷存介绍，“‘三瑞’品种自2018年通过国家正式审定以来，在全国苹果产区已经推广50余万亩，近几年发展速度很快，有望推广到百万亩。”

在距离试验站30公里外的义合镇路家洼村，果农马波率先引进“瑞雪”和“瑞阳”新品种苹果， 成为绥德县第一个“吃螃蟹”的苹果种植户。“这两个品种确实好，不仅价格比‘红富士’高出一倍还多，而且产量也很高，我准备明年大面积嫁接‘瑞阳’和‘瑞雪’。”马波的喜悦之情溢于言表。

榆林绥德山地苹果试验站对瑞阳、瑞雪、瑞香红等20多个苹果新品种进行了试种。“通过试验站几年的试种发现，瑞阳、瑞雪、瑞香红三个品种目前最适合榆林南部山地种植，相比老品种苹果品质更好、价格更优、产量更高，是果农和企业的最优选择，尤其是‘瑞阳’适合在绥德大面积推广种植。”绥德县园艺技术推广站副站长、驻试验站成员刘书琴信心十足地说。

新技术推进更新换代

在榆林绥德山地苹果试验站，矮化密植、高接换优、水肥滴灌、机械化作业……这些新技术得到普遍运用。

绥德山地苹果起步早，但是由于立地条件，规模化发展较为迟缓，直到近10年来才开始采用机械化、规模化种植。

赵家坬山地苹果示范园是绥德县最大的山地苹果连片种植基地，总面积达3万余亩，其中1.75万亩是高标准现代化山地苹果园。宽阔的梯田上，果树横成行、纵成列，适合各种农业机械作业，工人们施肥、修剪、疏花、摘果十分方便。“过去果树栽植比较随意，不仅不好机械化作业，还影响通风和光照。采用这种宽行种植后，更有利于果园通风，保证树冠内外光照均匀，因此果实品质能够得到保证。”榆林市有突出贡献专家试验站绥德科技服务团成员王亚武说。

绥德县张家砭镇郝家桥村山地苹果面积达2000亩，但由于品种老化、树形杂乱，发挥不了应有的经济效益。今年年初，在榆林市科技局绥德县产业科技服务团和西北农林科技大学榆林绥德山地苹果试验站专家团队的指导下，采用“多供一”高接换优的技术，对果园6000多株果树进行更新换代，现在长势良好，预计明年就能初步少量挂果。

目前，绥德县绿丰园农民专业合作社、绥德县二十四洼农民专业合作社、绥德县德泽农民专业合作社、陕西鸿源农业科技有限公司、绥德县兴旺农民专业合作社、绥德县丰润农民专业合作社、绥德县绿农农民专业合作社已对2000多亩果园进行高接换优，以瑞雪、瑞阳、瑞香红、维纳斯黄金、爱妃、鸡心果等一批新品种也得到了推广，接穗成活率98%以上，且实现当年高接换优，次年结果。

“由于保留的树干粗壮，使嫁接的枝条更容易得到养分，比新栽果树生长要快很多，能够达到早生枝、早挂果、早见效。”西北农林科技大学驻试验站专家王元基介绍。

新业态赋能乡村振兴

产业兴则百业兴，产业强则百业强。近年来，绥德县立足实际，大力推广新品种，打造标准化果园，各类经营主体因地制宜、创新理念，通过土地流转、股份合作、大户带动等措施，形成各具特色的发展模式，激活了苹果产业发展的新动能，成为促进生态效益、经济效益、社会效益三赢的“金山银山”。

在山地苹果发展过程中，绥德县和试验站邀请权威苹果专家，通过示范推广先进的种植管理技术和市场营销理念，培训果农1800多人次，苹果领域的“新农人”遍布全县多个镇、村，为苹果产业发展奠定了人才基础。

为提升产业效能，该县开展配套项目建设，吸引和培育苹果深加工、产品包装、专用果肥等企业加入，形成企业依存度高、配套衔接紧密、生产协作良好的苹果产业发展集群，绥德县联合陕西省果业中心、陕西师范大学打造乔化、矮化试验示范基地，建成榆林市规模最大的万吨苹果保鲜冷藏库，山地苹果产销综合服务中心和苹果原浆生产线等一批产业链项目正在稳步推进，绥德山地苹果逐步走上了“产学研融合”“产加销一体”的良性发展之路。

此外，绥德以山地苹果为依托，推进与新兴业态深度融合，积极培育发展“农旅+非遗”“农旅+餐饮”“农旅+研学”“农旅+体育”，从种出优质苹果、做好产品加工、售出好价格、讲好苹果故事等多个方面入手，将“山地果园”打造成一个集特色农业、旅游观光、休闲度假为一体的生态与经济并重的乐园。

目前，绥德山地苹果的知名度和美誉度进一步提升。在国际、国内多次斩获大奖，果品远销俄罗斯、缅甸、泰国等国际市场，“绥德山地苹果”被原国家工商总局注册为地理标志证明商标，绥德县被陕西省果业局认定为优质山地苹果生产基地县，为创建名优品牌打下坚实基础。

“作为校地合作共建的新探索，西北农林科技大学将持续为绥德山地苹果产业发展提供科研技术支撑、人才培养服务和示范样板引领，通过开展基层专业技术人才、新型农业人才、职业农民培养，共同走出一条优势互补、合作双赢的路子，带动绥德果业生产水平全面提升。”西北农林科技大学苹果试验站首席专家赵政阳说。