陕西省
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11月3日晚，商南县过风楼镇九年制学校召开了食品安全月调度暨食堂从业人员食品安全培训会。会议旨在进一步加强学校食品安全管理，保障师生饮食安全。
首先，校长沈加伟传达了2024年11月1日下午在商南县城关希望小学召开的商南县校园及周边安全、“校园餐”专项整治警示教育大会会议精神，并对食品安全、食堂环境卫生、餐具消毒等细节进行了着重强调，要求全体人员严格遵守食品安全相关规定，增强安全责任意识。
接着，总务处主任陈鸿伟强调了食品安全的重要性，对过去一个月的食品安全工作进行了调度总结。针对食堂工作中的关键环节，对从业人员进行了深入培训。强调在食材采购中严格索证索票，验收环节仔细甄别。储存时注意温湿度和分区，加工操作遵循规范流程，防止交叉污染。同时，对食品留样等细节工作也进行了强调和提醒。
民以食为天，此次会议的召开，筑牢了商南县过风楼镇九年制学校食品安全工作防线，确保师生能在安全、健康的环境中就餐。
本文来源：商南县过风楼镇九年制学校
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晏箐_shanxi0777
