宝鸡这座宝藏小城也忒“香”了！！

© | 于浩摄影

最近几天的宝鸡

格外热闹，格外文艺

格外“出圈”

自宝鸡文旅正式发布

“与辉同行”来宝鸡的信息后

宝鸡这座蕴藏着千年文化的宝藏城市

就随着董宇辉的脚步

频频走进大众视野

被更多人认识、了解、爱上

© | 行摄宝鸡

有网友说

董宇辉就像“一本行走的教科书”

通过这本“书”

宝鸡的美食、美景、文化、特产······

被更多的人深入了解

“与辉同行阅山河”陕西行——宝鸡站

分别在凤翔东湖、宝鸡青铜器博物院

岐山周文化景区、张载祠进行直播

此次的外景直播

并不是简单的走马观花

而是把宝鸡的美食、美景、非遗文化

人文历史结合起来进行推广

既展示了宝鸡的自然风光

也向全国网友介绍了宝鸡人

“不买” “不弄” “回啊” “不干了”

的这种难以理解的松弛感

© | 宝鸡文旅

民以食为天

在宝鸡可以毫不夸张地说

臊子面、扯面、擀面皮、油泼辣子

就是宝鸡人的天

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在婚丧嫁娶等每一个重要场合

你都会看到“第一碗面”——臊子面

薄 筋 光 煎 稀 旺 酸 辣 香

看似普通的臊子面

既是历史文化的见证

又是归乡游子最想吃的第一碗面

更是逢年过节、待客之礼的第一碗面.....

是家常便饭，也是宝鸡最高礼仪

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在宝鸡，臊子面是历史、是礼仪

但宝鸡作为碳水之城

又怎会只有一种面

面食界扛把子——西府扯面

是从周代的“礼面”演变而来

作为午餐，它既顶饱又解馋

宽且筋道的面配上辅料

再加点油泼辣子

一个碗、一双筷子使劲搅匀

光听搅动时碗里的声音

就已经让人垂涎欲滴

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“金玉琼浆难舍口”

“白汤雪花红油转”

一种被吃出了诗情画意的小吃

——豆花泡馍

是宝鸡又一个限定版美食

热气腾腾的豆浆、一抿就化的豆花

筋而不软的锅盔片和酥脆的麻花

以及香且不辣的油泼辣子

几乎每一个去宝鸡品尝过豆花泡馍的人

都会对它念念不忘

© | 宝鸡文旅

擀面皮、烧肉面皮、蒸面皮

烙面皮、炒面皮······

宝鸡到底有多少种面皮

估计宝鸡土著都说不清楚

揉好的面团经过几十道工序

被擀成不足一毫米薄的面饼

再被蒸熟，切条、放入面筋

加上辣椒油等各种灵魂调料

用大瓢搅拌均匀，才算大功告成

© | 宝鸡文旅

春夏秋冬，早、中、晚

在宝鸡，吃擀面皮永远没有特定时间

一碗擀面皮就足以让人垂涎三尺

但酷爱碳水的宝鸡人

又发明了擀面皮夹馍

焦香的馍夹上香辣的擀面皮

一口下去，身心瞬间被激活

这是只有在宝鸡才能体会到的

“碳水+碳水”的快乐

© | 宝鸡文旅

“油泼辣子一道菜”是陕西八大怪之一

来宝鸡旅游

油泼辣子火锅是必吃的一道美食

将软白的小饼子放在铜锅烟囱上

烤出淡淡的焦香味儿

再夹上放了花生、黄豆

芝麻、小茴香、蒜蓉……的油泼辣子

一口下去，简直不要太好吃了

或者再夹上细腻鲜美的肉

三者完美融合

鸟上一口，直让人神魂颠倒

（“鸟”宝鸡方言，指“咬”）

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老八米线、血条面、醋粉

腊驴肉、马蹄酥、鹿糕馍

西府合盘、核桃油旋、糖糕······

宝鸡最近频频“出圈”

既是深厚历史文化的积淀

亦是宝鸡政府和宝鸡所有人民的共同努力

© | 沈建勋

近年来，宝鸡文旅不断推出各种活动

深入挖掘宝鸡的文化旅游资源

联合知名主播、旅游达人等

通过线上线下的互动宣传和推广活动

不断提升宝鸡的知名度和影响力

推动文化旅游产业高质量发展

只希望能够为前来宝鸡旅游的朋友

提供一个愉快的旅程

© | 于浩摄影

宝鸡不仅有数不尽的美食美酒

而且还有好多好玩的地方

秦岭山脉主峰——太白山

关中塔庙始祖——法门寺

林语堂先生赞誉为

“中国抗战工业奇迹”的长乐塬工业抗战遗址

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