稻花香里说“蟹”逅——榆阳区上盐湾镇持续做强农业特色产业

金秋九月，又到收获时节。在榆阳区上盐湾镇“稻香盐湾”千亩稻田产业发展示范基地，盐碱地水稻的稻穗日益饱满，田间螃蟹的个头也逐渐变大。在这里，稻蟹共生，水因蟹而肥，稻因水而香，两者互利互补，经过精心培育的蟹田米口感软糯、气味香甜。这幅“稻花香里说‘蟹’逅”的美景，正是上盐湾镇实施盐碱地综合治理、高效利用的靓丽呈现。

近年来，上盐湾镇坚持高起点谋划、高标准推进、高质量落实，统一规划、分步实施，对全镇2000余亩盐碱地逐个地块进行实地勘察、精准分类，因地制宜地采取深挖阴壕排盐碱、深翻土地除芦苇、发展水稻种植产业、探索实践“种植大户+基地+农户”发展模式等措施，实现盐碱地的综合治理、高效利用，让“沉睡”的盐碱地重新焕发了新的生机，昔日“米粮川”盛景正在逐步呈现。

2023年，上盐湾镇以做强农业特色产业为抓手，启动上盐湾、党街则、赵家畔、陈崖窑、陈兴庄5个村“稻香盐湾”千亩稻田产业发展示范基地建设，稻田总计1170亩，其中540亩实行“稻蟹套养”。前期，累计投资350万元，用于平整土地1500亩，硬化田间道路2公里等，便于机械化耕作。种植时，全部种植稻花香系列品种，源头上保证了产品质量。同时，实行的“稻蟹套养”，实现了稻蟹共养、一水两用、一地双收、互生互利，进一步提高了水稻种植的经济效益、生态效益、社会效益，进一步提升了“三十里盐湾富硒大米”的品牌形象，为示范带动全镇农业特色产业做强提供了新“稻”路。

今年春天，村民姜伏才在党街则村承包了200余亩稻田，同时，还在其他村种植高粱、玉米等各类农作物，虽然种植种类多，但他却觉得一点也不费力。姜伏才说：“现在咱种地不同过去了，打药、施肥等这些工作都由无人机来做，灌溉也方便，大大节约了人力成本，今年水稻预计产量为每亩1000斤，仅水稻一项大约每亩可增收300元左右。”

稻田里，稻穗泛黄低垂，一只只活泼矫健的河蟹在水中“横行霸道”。说时迟那时快，当意识到有人要来捕捉它们时，河蟹们便迅速地潜入水中或钻入稻田。村民叶成玉迅猛出手按住两只河蟹，随后麻利地从稻地捡起来。“你们看，现在河蟹还不太肥，再过一段时间，它腹部鼓起来，就是蟹黄肥的时候了，咱这个稻田蟹吃起来，可一点也不比那大闸蟹差啊！再过一个月，我们开始收割水稻。今年水稻加养蟹，一亩地能增收600元左右。”

上盐湾镇镇长付榆森说：“目前，已建成的陈崖窑小杂粮加工基地即将投运，为我们延伸产业链、增加附加值和品牌化经营、市场化运作奠定了良好基础。下一步，依托陈崖窑小杂粮加工基地，我们将引进合作企业，着力扩大‘三十里盐湾富硒大米’品牌影响力，大力拓展大米市场，为‘三十里盐湾富硒大米’打开销路、打开市场，助力乡村振兴，促进农民增收。”