铜川矿务局中心医院养生食话之二十四节气—寒露

2024年10月8日《月令七十二候集解》： “九月节，露气寒冷，将凝结也。”

寒露气温较“白露”时更低，露水更多，昼夜带寒意。

因“寒”，炎热远了，已入秋深时节，风清露冷，大地一片清凉。

甲辰年龙星期二农历九月初六2：59：43

秽寒露是深秋是深秋的节令，气候由凉爽转寒冷。寒露到来的农历九月又称菊月，正适合饮桑叶菊华茶来平肝润肺。寒露节气外界阴阳之气也开始转变，阳气减退，阴气渐生。人的日常活动也要确保体内阴阳平衡。

饮食应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘淡，滋润的食品，即可补脾胃，又能养肺润，润肠。自然界中的阳气开始收敛，沉降，此时便是人们保养阳气之时，早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，因此秋季养生就要做到早睡早起。

寒露时节的膳食养生第壹，秋高气爽，赏菊登高，寒露适饮菊花酒，除燥延年缓衰老。

菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称"长寿酒" 其味清凉甘甜，有养肝、明目、健脑及延缓衰老等功效。

寒露，接近重陽，此時菊花盛开，一些地区有饮菊花酒的习俗。菊花加糯米、酒曲酿制而成，也称作「长寿酒」，可养肝明目，亦寄托人們祛灾祈福的愿望。

已經灰黃，但仍然見到，滿山霜菊，南山腳下，独自行走，草木拂过衣襟，夕露打湿衣裳，大概是在魏晋走得倦了，才會東篱把酒、携琴归山，這酒，当是陶公的菊花酒。

秋菊高洁，不与群芳争列，它以最平淡的姿态，于山中安家落户，無意光阴枯荣，倦看人世消長。山中歲月，何其悠遠，飲下它，便是飲下了，風与断崖，飛鳥与尽林……

菊花入酒，菊花入茶，菊花入心，便是人淡如菊。那時，山与水都可以两两相忘，那時，只一個人的浮世清欢，一個人的细水長流……

其次重阳登高插茱萸，解除凶秽hui,招吉祥。重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。 插茱萸可以避难消灾，或将其佩带于臂，或做香袋把茱萸放在里面携带。

第叁，我们说秋燥随风至，咳嗽难停止。甘润防秋寒，滋阴保秋肺。

中医科膳食推荐：沙参银耳炖沙梨

功效：养阴润肺、益胃生津

材料：沙梨1个，川贝母5克，银耳（鲜品）50克，北沙参15克，陈皮3克，冰糖适量。

做法：

沙梨洗净，去核，连同梨皮一起切块；北沙参、川贝母、陈皮洗净；银耳泡开，去蒂，撕成小朵。各物一同放入锅中，加清水1500毫升（约6碗水量），小火炖2小时，加入适量冰糖即可。此为2~3人量。

寒露过后，气温逐渐降低，应防止"寒从足生"。两脚是离心脏最远的地方，血液供应较少，加之脚上的脂肪层很薄，容易受到寒冷刺激的影响，寒气入侵体内后会影响肝、脾、胃、肾、胆、膀胱等脏腑功能。

材料：

艾叶15克，紫苏叶20克。

操作方法：

取艾叶、紫苏叶放入锅中，加入适量清水煎煮30~40分钟。

取药汁倒入泡脚盆中，待温时（水温45℃左右为宜）开始泡脚，每天10~15分钟，1周4~5次。

唐代医学大家孙思邈卷第二十七道林养性第二中说，常当皇帝内视法，存想思念，令见五脏如悬磬qing，五色了了分明勿辍chuo,仍可每旦初起，面向午，展两手于膝上，心眼观气，上入顶，下达涌泉，旦旦如此，名曰迎气。常以鼻引气，口吐气，小微吐之，不得开口。复欲得出气少，入气少。没欲食，送气入腹，每欲食气为主人也。识达道理，似不能言，有大功德，勿自矜伐。美药勿离手，善言勿离口，乱想勿经心。

蘇軾說，一年好景君须記。這橙黄橘绿怎樣記？紛紛的落叶怎樣記？歲月怎樣記？當你在，或已不在我的生活裡，千言万語，唯付一句：天涼請添衣……

月露冷，梧叶飘黄。茶煙暖，秋思情長。

寒露天涼，愿你愛人在旁，与秋韵共迎風，与歲月共从容。

袅袅凉风动，凄凄寒露零。

兰衰花始白，荷破叶犹青。

独立栖沙鹤，双飞照水萤。

若为寥落境，仍值酒初醒。

白居易《池上》

寒露时节，凉意扑面而来。“醉吟先生”白居易，徜徉于深秋的美景之间，他的内心波澜不惊。

来源：参考《时节养生》张忠德 主编

文案：铜川矿务局中心医院中医科

地址：陕西省铜川市王益区川口路15号 铜川矿务局中心医院 旧门诊楼 2楼