为有序推进秋季校园食品安全工作,消除校园食品安全风险隐患,城区市场监管所对辖区8所学校(幼儿园)食堂开展了食品安全排查整治专项督导行动,严防、严管、严控校园食堂各类食品安全风险,切实提高全区校园食品安全管理能力。
此次检查重点对食堂从业人员的健康状况、各个功能间卫生环境、食品留样保存、食品及肉制品索证索票和进货查验制度情况等进行逐项排查。对发现的食品安全隐患要求学校立即整改,并要求学校要高度重视食品安全,严格落实主体责任,坚决杜绝食品安全事件发生。
同时督促各学校严格落实食品安全“两个责任”要求,定期梳理学校各项食品安全管理制度和工作要求,严格落实“日管控、周排查、月调度”,严防过期变质食品及原料进入学校,持续落实好阳光食堂管理举措,确保校园食堂食品安全无死角。
这次检查共出动执法人员10人(次),检查校园食堂8家,通过检查,有效提高校园食品安全管理水平,进一步提升从业人员的食品安全意识和责任意识,减少食品安全风险,确保广大师生饮食安全。