商南县举办药膳产业发展大讲堂

近日，商南县举办药膳产业发展大讲堂，中国药膳研究会副会长焦明耀，中国药膳研究会、青少年饮食健康专委会主任、高级人力资源管理师宝珍，安徽省亳州药膳研究会会长、中国药膳研究会一级评委张登峰，河北以岭药业健康城副总经理、中国药膳研究会评委李春雨受邀作专题辅导。商南县委副书记李军主持并讲话。

药膳产业发展大讲堂是2024陕西商南·秦岭养生药膳大会的重要环节，受邀专家分别围绕“药膳制作的十大要素”“奋力创新，建设中国食养药膳品牌”“安徽亳州药膳产业发展之路”“石家庄以岭健康城创新络膳食养体系”等主题，给大家带来了一场沁心润脾的药膳知识盛宴，为商南发展药膳产业、打造药膳品牌指方向、划重点、明路径，将引领更多人参与到“传承药膳文化，品味舌尖商南”的行动中来，为商南“四大名城”、商洛“康养之都”和健康中国建设积极探索创新、赋予更多内涵、提供强力支撑。

李军在总结会议时强调，一要发挥优势特色，坚定发展信心。商南生态环境优越、药材资源丰富、膳食文化浓厚，商南县上下要深刻认识到药膳产业发展的趋势、形势和优势，坚定信心、和衷共济、久久为功，把商南打造成全省、乃至全国有名的药膳康养圣地，让药膳产业成为推动商南高质量发展的新引擎。二要聚焦重点关键，挖掘药膳潜力。各相关部门要科学制定发展规划，深入挖掘药膳产业潜力，不断推动药膳创新发展，注重药膳文旅融合，打造一批以药膳为主题的旅游产品和线路，进一步提升商南旅游业和餐饮业的吸引力和竞争力，切实把商南药膳打造成富民强县的特色产业。三要汇聚各方合力，打造药膳品牌。要制定详细的宣传推广方案，对商南县药膳产业进行深入报道，进一步提高品牌辨识度和美誉度；要确保药食同源食材的优质供应，为药膳产业提供稳定、可靠的食材来源；要对药膳产品的生产、加工、销售等环节进行严格的食品安全监管，确保消费者的饮食安全；要深入挖掘本地的药膳文化资源，促进药膳产业与旅游产业的融合发展；要组织开展药膳的科学研究，为药膳产业的发展提供科学依据和技术支持；要持续用力、久久为功，确保真正把药膳产业做成商南的支柱产业。

25名全国药膳研究领域知名专家，所有在职商南县级领导，各镇（办），商南县委各工作机关，商南县级国家机关各部门，直属（事业）机构，各人民团体，商洛市级驻商各单位负责人，商南县大中型餐饮单位、民宿、农家乐等企业代表，相关中省市媒体、自媒体和网红达人参加会议。（采编：李潇 李春娟审核：周保江）