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商南县举办药膳产业发展大讲堂

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近日,商南县举办药膳产业发展大讲堂,中国药膳研究会副会长焦明耀,中国药膳研究会、青少年饮食健康专委会主任、高级人力资源管理师宝珍,安徽省亳州药膳研究会会长、中国药膳研究会一级评委张登峰,河北以岭药业健康城副总经理、中国药膳研究会评委李春雨受邀作专题辅导。商南县委副书记李军主持并讲话。

药膳产业发展大讲堂是2024陕西商南·秦岭养生药膳大会的重要环节,受邀专家分别围绕“药膳制作的十大要素”“奋力创新,建设中国食养药膳品牌”“安徽亳州药膳产业发展之路”“石家庄以岭健康城创新络膳食养体系”等主题,给大家带来了一场沁心润脾的药膳知识盛宴,为商南发展药膳产业、打造药膳品牌指方向、划重点、明路径,将引领更多人参与到“传承药膳文化,品味舌尖商南”的行动中来,为商南“四大名城”、商洛“康养之都”和健康中国建设积极探索创新、赋予更多内涵、提供强力支撑。

李军在总结会议时强调,一要发挥优势特色,坚定发展信心。商南生态环境优越、药材资源丰富、膳食文化浓厚,商南县上下要深刻认识到药膳产业发展的趋势、形势和优势,坚定信心、和衷共济、久久为功,把商南打造成全省、乃至全国有名的药膳康养圣地,让药膳产业成为推动商南高质量发展的新引擎。二要聚焦重点关键,挖掘药膳潜力。各相关部门要科学制定发展规划,深入挖掘药膳产业潜力,不断推动药膳创新发展,注重药膳文旅融合,打造一批以药膳为主题的旅游产品和线路,进一步提升商南旅游业和餐饮业的吸引力和竞争力,切实把商南药膳打造成富民强县的特色产业。三要汇聚各方合力,打造药膳品牌。要制定详细的宣传推广方案,对商南县药膳产业进行深入报道,进一步提高品牌辨识度和美誉度;要确保药食同源食材的优质供应,为药膳产业提供稳定、可靠的食材来源;要对药膳产品的生产、加工、销售等环节进行严格的食品安全监管,确保消费者的饮食安全;要深入挖掘本地的药膳文化资源,促进药膳产业与旅游产业的融合发展;要组织开展药膳的科学研究,为药膳产业的发展提供科学依据和技术支持;要持续用力、久久为功,确保真正把药膳产业做成商南的支柱产业。

25名全国药膳研究领域知名专家,所有在职商南县级领导,各镇(办),商南县委各工作机关,商南县级国家机关各部门,直属(事业)机构,各人民团体,商洛市级驻商各单位负责人,商南县大中型餐饮单位、民宿、农家乐等企业代表,相关中省市媒体、自媒体和网红达人参加会议。(采编:李潇 李春娟审核:周保江)

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