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我们今天来聊聊巴西莓粉，先从巴西莓开始吧。
1、巴西莓简介
巴西莓又称阿扎伊尔浆果，属于棕榈科植物所结果实，原产于中美洲和南美洲，以亚马逊地区洪泛区产量最丰。
这种水果除了是西亚马逊地区住民重要的食物来源，还被用作治疗发烧、疼痛、炎症和贫血的药用植物，具有抗氧化、抗炎和血管舒张作用。
在医学上，巴西莓果肉被实验性地用作消化道磁共振成像的口服造影剂。
2、巴西莓的优越性
根据美国农业部的数据，巴西莓富含花青素和多酚类化合物，且含量远远超过第二名的蓝莓。
·花青素，花青素属于生物类黄酮物质，最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明，花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。
·多酚类化合物，可改善动物机体抗氧化水平，增强机体免疫力，改善肠道健康，提高动物机体健康水平。
3、巴西莓粉
巴西莓粉由巴西莓冻干制成的粉末，保留了抗氧化物质，还起到了浓缩作用，有助于增加人体抗氧化能力。巴西莓粉为天然食物，截至目前有限研究，适量摄取未有任何副作用或不良反应。
由于巴西莓不易买到，巴西莓粉又价格不低。我们可以吃其他的莓类水果（草莓、蓝莓、黑莓、桑葚等）和深色的蔬果也能达到类似效果。
4、饮用巴西莓粉注意事项
·巴西莓的钾含量较高。如患有肾脏疾病须遵循低钾饮食者应避免服用。
·可能具有降血糖效果，因此勿与糖尿病药物并用。
·孕妇或哺乳期女性勿用，因相关安全性未知。
·可能干扰化疗药物的作用，所以如果你正在服用这些药物，应该避免使用。
本文来源：铜川市疾控中心
责任编辑：
任丰_tc001
