为进一步加强学校食堂食品安全监管,持续推进校园食品安全集中整治专项行动,切实提高食品安全保障水平,连日来,太白县市场监管局牵头组织县教体局、县卫健局等部门,对全县14所学校食堂校园食品安全情况进行了督导检查。
联合督导检查组通过实地查看、查阅资料、现场反馈等方式,对全县学校食堂的食堂环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样、病媒生物防制、“两个责任”落实、“互联网+明厨亮灶”加工制作管理及食品原料索证索票情况等方面开展督导检查,对发现的问题现场予以反馈,并建立问题清单,要求责任单位强化整改措施,限期整改到位,消除风险隐患。