陕西
炎炎夏日，
别光顾着透心凉，心飞扬
还要记得解暑解腻和解馋
高温下的夏日愈发漫长了
这时候的你
是不是没有什么胃口
吃不下东西呢
每年炎炎夏季
各地都有一些消暑小吃
扶风当然也不例外
今天小编就给大家带来了扶风美食
面皮
作为陕西传统特色小吃的扶风面皮
一年四季都能看到它的身影
但这口清爽的美味
在夏天才会展现出最大的魅力
再加上清爽的配菜和料汁
浇上一勺油泼辣子
拿起筷子翻拌均匀
擀面皮瞬间被诱人的汤汁浸润
尝上一口，浓郁诱人的味道直钻喉咙
夏日天热没食欲？
不妨来一碗顺滑香辣的擀面皮
让这舌尖不能抗拒的绝对美味
唤醒你的夏日能量
搅团
“各人的命运不一般
有人生来咥好饭，有人生来咥搅团”
秦腔戏文里调侃搅团不是好饭
但在物质丰富的今天
搅团却成了大家心中的特色小吃
俗话说“搅团要好，搅上百搅”
做出来的搅团就会越好
搅团不管是凉吃还是热吃
入口的那一瞬间都会感受到
无比爽滑，酸辣过瘾
搅团还有一种吃法叫做鱼鱼
用勺子舀起杂粮面糊，倒进漏勺里
在重力的作用下，面糊从漏勺孔处鱼贯而出
掉进清凉的水里，形成鱼状
漏的时候，勺抬高点，鱼儿就细长
落低一点，就粗点儿，全看个人喜好
手一动，鱼儿就在清水里游动了起来
将鱼鱼捞到碗里
再同样地配上调料汤底或是浆水菜
点缀上红艳艳的辣椒
炎热的夏天来上一口
鱼鱼滑溜，浆水酸爽
这滋味绝对让你的精神为之一振
醋粉
用粮食发酵成酸香的食醋
会剩下一些发酵后的粮食残渣
丢掉可惜，于是扶风人就用它们
创造出醋粉这道独特的美食
因制作时加入了醋糟
所以醋粉天然自带醋香
食欲不高的时候
这独特的味道让人胃口大开
醋粉的口感也不同于擀面皮的劲道
比较柔软，嚼起来不费力
不论男女老少，夏日里都钟爱这口味道
凉粉
凉粉，是夏天解暑美食的无冕之王
是对抗炎夏的必不可少的清凉
一碗红薯凉粉
在酸辣开胃的酱汁加持下
吃出了酣畅淋漓之意
蜂蜜凉粽是少见的冰凉甜粽子
粽子的原料与平时吃的一样
只是没有枣子和其他果脯等馅料
全是上等香糯制成的实心粽子
炎热的天气吃到嘴里会觉得非常得舒爽哦
将粽子煮熟、凉透
卖家会为你利落地剥开外皮
用细绳拉锯成片状，叠在碗里
淋上蜂蜜或沾上玫瑰露
甜而不腻，入口回味悠悠
凉甜芳香、泌人肺腑
是理想的夏令食品
暑期漫漫，夏日绵长
吃一碗清爽解暑的美味
扫平夏日带来的闷热
慰藉舌尖，放飞灵魂
体验扶风爽口解腻的夏日美食
本文来源：宝鸡扶风旅游
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周芳_shanxi33
