陕西省
分享至
天气越来越热
让人心火旺盛
这时节最适合
来22℃商洛做个“食疗”
让商洛美食给你降个温
橡子凉粉
橡子凉粉制作工艺较复杂
尤其是对水的要求十分严格
洛南寺坡群众多用
本地南山里流出的无污染的泉水
凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口
浆水鱼鱼
滑溜溜的鱼鱼儿
浇上调好的汤汁
酸辣软滑
可热吃也可放凉吃
清爽利口，味道鲜美，酸香醒神
可缓解夏日的烦躁
酸辣爽口是夏日提升食欲的佳品吃
搅团
搅团所用面粉必须是粗粮，多为玉米面
搅团的吃法很多
浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调
炒食、烩搅团块等等
商洛人吃搅团
大多要调辣子
调得碗里红如血方才够味
神仙叶凉粉
神仙叶凉粉是以神仙叶为主材料
用水调制而成的食用品，又称神仙豆腐
在商洛的小巷里
一辆小三轮，一张小桌子，几把小板凳
食客围坐于桌前
看摊主从车里的水盆中
捞出一块块颤悠悠的凉粉
用刀轻轻划拉几下放进碗中
浇上香醋、蒜汁，舀上半勺青椒末
一碗酸溜溜、辣丝丝的山野凉粉便上桌了
洋芋糍粑
这种用土豆做成的美食
都市人不多见，但在商洛到处可见
洋芋糍粑发源于柞水
洋芋糍粑劲道、口感佳
配上自家酿的酸菜调上料汁，很是美味
牛筋面
牛筋面是丹凤的特色小吃之一
口感软滑，筋道，后味醇香，吃法多样
它Q弹有嚼劲，口味较重
随着时代的变迁
丹凤牛筋面得到了更好的传承
看到商洛清凉美食
你是不是已经流口水了呢？
22℃商洛这几款
夏日清凉美食
让你清爽一“夏”
无惧夏日
本文来源：商洛文旅
责任编辑：
晏箐_shanxi0777
