陕西
2024年5月12-18日是第10届全民营养周；5月20日是第35届“5·20”中国学生营养日。今年的活动主题是“奶豆添营养，少油更健康”！
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》指出：随着社会经济的发展，我国居民的营养状况和体格明显改善，营养保障和供给能力显著增强，人民健康水平持续提升，但膳食不平衡问题任然突出，成为慢性病发生的主要危险因素。高油高盐摄入在我国仍普遍存在，青少年含糖饮料消费逐年上升，全谷物、深色蔬菜、水果、奶类、鱼虾和大豆类摄入普遍不足。
平衡膳食八准则：
准则一 食物多样，合理搭配
准则二 吃动平衡，健康体重
准则三 多吃蔬果、奶类、全谷、大豆
准则四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
准则五 少盐少油，控糖限酒
准则六 规律进餐，足量饮水
准则七 会烹会选，会看标签
准则八 公筷分餐，杜绝浪费
油超标危害大：
油脂是一把双刃剑。适量的油脂可以为身体提供能量，维持正常生理功能；但过量摄入则会导致肥胖、高血压、高血脂等慢性疾病。下面让我们一起来了解吧！
“减油”核心信息
选对奶才营养：
牛奶被誉为“白色血液”，富含优质蛋白质、钙、维生素D等多种营养素。在选择牛奶时，蛋白质含量是一个重要的指标。根据国家标准，每100ml牛奶中蛋白质的含量应不低于2.8%，而优质牛奶的蛋白质含量通常能达到3.2g以上。选购牛奶时要注意查看配料表和营养标签，切勿用含乳饮料代替奶。推荐每天摄入300-500ml，你有做到吗？
“加奶”核心信息
豆类食品要多吃：
豆类食品是植物性蛋白质的重要来源，富含必需氨基酸和必需脂肪酸，大豆包括黄豆、黑豆、青豆，其常见的制品如豆腐、豆浆、豆腐干及千张等。建议每人每天摄入25-35g大豆或者相当量的豆制品，让我们一起行动起来吧！
“增豆”核心信息
要保持健康的状态，除了“吃”以外，还要“动”起来，各年龄段的人群都应坚持天天运动，维持能量平衡、保持健康体重。让我们一起践行“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”的健康一二一理念，通过合理饮食与科学运动来保持健康的体重吧！
本文来源：铜川市疾控中心
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