陕西
5月7日，走进印台区阿庄镇塬圪塔村的赤松茸种植大棚，一行行铺着底料的田垄整齐划一，田垄上破草而生的赤松茸探出头，露出红褐色的菌帽、白白胖胖的菌株，圆润饱满，长势喜人。务工群众穿梭在地垄间，正忙着采摘……
5月7日，阿庄镇塬圪塔村的赤松茸种植大棚内，群众正在采收赤松茸。
据金圪塔种植农民专业合作社负责人胡卫忠介绍，这批赤松茸菌种是从河南南阳一家公司引进的，去年11月种下的，总共种了6棚，从4月初开始采摘，预计5月底结束，每亩产量稳定在5000-7000斤，采摘下来的赤松茸根据品质分成A、B、C三个等级，平均每斤收购价5元左右，烘干后每斤60-70元，收益十分可观。
赤松茸，学名大球盖菇，主要以农作物秸秆为种植原料，易种植，好管理，投资小，见效快，作为新型的菌类品种，很容易被种植户所接受。同时它色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，可用来煲汤、烧烤，有很高的营养价值，广受食客喜爱。
长势喜人的赤松茸
村民王小侠正在采摘赤松茸
为了保证品质，刚采摘的新鲜赤松茸经过初步清理后，要严格分拣，根据客户需求，有些放置冷库保鲜，有些切片烘干，经电商物流发往全国各地。据了解，赤松茸在上海、广州、深圳等一线城市广受欢迎，根本不愁卖。
A类赤松茸
“赤松茸具有生长周期短，产量大的特点，近期每天都要采摘，雇了十四五个村民，每天在这干活。”胡卫忠介绍说。
正在采摘赤松茸的村民郭彩玲告诉记者，因为家里有老人需要照顾，她不能外出务工。就在菌菇大棚上班，近期每天的工作就是采摘、分拣、切片、烘干。“以前只种地务苹果，在这学会了种松茸，既学了技术、还挣了钱，把家里老人也照看了，一举三得，感觉挺好的。”
尝到了种植赤松茸带来的甜头，胡卫忠告诉记者，下半年，他要把基地的80个棚全部种植食用菌，其中60棚赤松茸，20棚羊肚菌，计划9月份种植，到明年春节前后正好上市，卖个好价钱，带动周边更多的村民增收致富。
近年来，印台区利用良好的自然优势，大力发展食用菌产业，形成“龙头企业（合作社）+基地”模式，已成功打造了塬圪塔村、阿庄村、金锁关村、何家坊村、水利村、胜利村等6个重点食用菌基地，年装袋量达到200万余袋，年总产量达5000吨，产值4500万元。（郭艳婷 任安定）
本文来源：印台区融媒体中心
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