陕西省
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为切实把好幼儿园食品安全关，规范幼儿食堂管理，2024年4月30日，商南县东岗幼儿园召开了“规范食堂管理 确保食品安全”月调度工作会。
会上食品安全总监李江艳对食品安全管理问题做了细化要求，食堂管理人员要切实做好食品安全“日管控、周排查、月调度”工作，食堂从业人员要严格执行各项规章制度，切实履行食堂从业人员职责，保证食品安全。
随后食品安全员杨丽主任组织学习了《商南县科技和教育体育局关于进一步加强校园食品安全管理工作的通知》，并按通知要求加强日常监管，严格食材采购、食品留样，加强加工管理，严格清洁消毒。
最后支部书记、园长王荣同志就食堂食品安全问题强调：一要提高食品安全的思想站位，牢固树立安全意识、责任意识。二要实行精细化操作、管理。保育员、食堂从业人员每一步工作都要精细规范，确保幼儿吃的放心、满意。三要加强学习，落实行动。后勤管理人员要学习食堂管理各类法规、定期常态化开展食品安全检查；保育人员要学习牢记保育工作职责，并落实在保育过程中；从业人员要学习研究，切实提升厨艺和饭菜质量。
通过食品安全月调度会，进一步提升了食堂管理人员及工作人员的责任意识、安全意识。幼儿园将继续严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，全力守护广大师幼“舌尖上的安全”，为幼儿提供营养、可口的膳食，促进幼儿健康成长。（杨 丽 吴海霞）
本文来源：商南县东岗幼儿园
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