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麟游县召开年夜饭经营单位食品安全约谈会

2024-02-07 15:41:43　来源: 麟游市场监管 陕西 举报
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2月5日，麟游县市场监督管理局组织召开了2024年夜饭食品经营单位约谈会，全县9家单位的食品安全总监参加了会议。

会上重点对承办年夜饭的餐饮经营单位从原料采购、食品加热、生熟分开、清洗消毒、食品存放、人员健康、个人卫生、环境卫生、禁用亚硝酸盐等风险点进行了全面分析，要求承办单位严格对值班食品从业人员加强培训，落实好食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，抓好风险隐患排查，防范食品安全事件发生。同时要求餐饮单位落实文明餐桌要求，配备提醒消费者使用公筷公勺、合理点餐，坚决反对餐饮浪费。会上，县市场监督管理局与还9家年夜饭承办单位签订了食品安全责任书，并对年夜饭预定餐食情况进行了备案登记。
此次座谈会旨在规范餐饮服务经营行为，严防食品安全事故，确保节日期间群众用餐安全。

周芳 本文来源：麟游市场监管 责任编辑： 周芳_shanxi33
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