陕西宁强：源头水润汉源茶

初冬暖阳的笼罩下，走在高寨子街道肖家坝村宽阔的乡间小道上，放眼望去，山水环抱间，满山的茶树郁郁葱葱、层层叠叠。青山披翠，一步一景，绘就出一幅景色怡人的冬日画卷。

作为宁强县重要的产茶区域，位于高寨子街道肖家坝村境内的玉皇观茶园和凤源茶园获评“中国三十座最美茶园”。由于海拔较高的山区面积广，昼夜温差大，山高雾浓，雨量充沛，高寨子所产出的茶叶清香可口、品味醇厚、经久耐泡，品质极佳，颇受市场认可和消费者的青睐。

近年来，高寨子街道立足自身资源禀赋和交通地理优势，做大做足这篇“茶”文章，积极开展低产低效茶园改造提升和丰产茶园培育。通过政府积极打造玉皇观茶文旅融合3A景区，在现有的地方群体种有性系茶园基础上，积极引进龙井长叶、中茶108、陕茶1号、黄金芽等无性系新品种，并发展茶文旅、研学游等新业态，为产业打开了一片辽阔的前景。

高寨子街道的绿色发展，只是宁强县生态茶园建设篇章中的一个缩影。近年来，我县积极致力于茶园基地建设，种茶区域覆盖13个镇（街）107个行政村，茶园总面积17.11万亩，投产茶园面积13.7万亩。建成省级现代农业园区2个、省级标准化示范茶园13个、“汉中生态茶园”13个，茶产业“一线二片三园”发展新格局现已形成。

在宁强县城羌州南路的陕西咏德茶业有限公司生产车间里，阵阵茶香气扑鼻而来，只见数台茶叶自动化生产设备正在加速运转着，工作人员在旁巡视、调试机器，现场一片繁忙景象。

“我们采用的是汉中市目前最先进的清洁化、电气化、智能化茶叶生产线，结合茶品精制、拼配、包装等工艺、口感要求进行制茶，并对茶叶制品的各项质量指标进行定时、定量的检测，确保让消费者喝到一杯放心的好茶。”咏德茶业公司负责人侯永德说。

宁强县凤源茶业有限责任公司的茶园位于高寨子街道肖家坝村。茶园里安装了许多放水桩，放水桩通过管道连接养猪场的沼液储存池。在春秋冬三季，茶园管理人员就在放水桩上接上塑料软管，将沼液作为肥料给茶园施肥。

“‘猪—沼—肥—茶’的模式，实现了养猪场废弃物的资源化利用，让茶园实现了绿色生产。”宁强县凤源茶业有限责任公司负责人鲁海说，他们投资的养猪场存栏生猪3000多头，年销售额1000多万元，茶叶企业年产值3000多万元。

截至目前，宁强县全面实施现代农业（茶业）茶叶初制加工清洁化改造项目，拥有茶叶经营主体274个，茶叶专业化公司30家，其中省级龙头企业4家，市级龙头企业6家，通过技术改造的茶叶初制加工厂75个。

在近日湖北省赤壁市落幕的第十九届中国茶业经济年会暨2023“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会上，宁强县被中国茶叶流通协会评选为“2023年度茶业高质量发展县域”和“2023年度重点产茶县域”两个国家级荣誉称号。这是宁强县首次进入全国重点产茶县域名单，是陕西省唯一上榜全国十大茶业高质量发展的县域。

作为“中国名茶之乡”，宁强县出台了一系列扶持茶叶品牌建设政策措施，在这十年间接连取得了显著的成绩：2014年，荣膺第四届“中国名茶之乡”；2016年，获得“全国十大魅力茶乡”荣誉称号；2020年，“宁强雀舌”入选“全国特色种植产品名录”；2023年6月，宁强茶叶（宁强绿茶、宁强红茶）获得国家生态原产地产品保护认证；2023年11月，荣获“全国茶业高质量发展县域”和“全国重点产茶县域”荣誉称号。

为引导产品结构优化调整，宁强县按照“做优绿茶、做精红茶、做靓白茶、做响黄茶”的产品发展思路，成功研发出茉莉绿茶、茉莉红茶、桂花红茶和紧压绿茶等再加工新产品。

不仅如此，为了让宁强茶叶这一金字招牌擦得更亮、打得更响，宁强县还在“线上+线下”火力全开。一方面，积极组织展会推介，参加北京、深圳、西安等全国各类茶业博览会，获得金奖68项，拓宽了省外茶叶营销渠道；另一方面，在电视、报刊及微信公众号、抖音短视频等媒体平台广泛开展宣传，提升宁强茶叶美誉度和知名度。

2023年“五一”等假期，宁强玉皇观茶文化旅游景区的7间星空帐篷民宿一“宿”难求，“民宿+茶山”相辅相成，自开业运营以来广受消费者青睐。7间白色顶棚的民宿点缀在青翠欲滴的茶园之中，让整个生态茶园增添了几分诗情画意的生活之美。

玉皇观茶文化旅游景区是以千山、凤源、咏德、至一四家省市级茶叶龙头企业万亩茶园为基础，现已建成福鼎大白、龙井长叶等高效速生密植茶园10000亩，核心区建成集中连片茶园3000余亩，通过有机茶认证2000余亩，年产汉中仙毫（宁强雀舌）鲜叶75吨，毛尖鲜叶200吨，炒青鲜叶350吨。2022年茶园实现产值6000余万元，茶园农户流转土地增收300余万元，带动当地500余人茶园务工，人均增收8000元以上。其中，千山生态茶园已成为陕西省茶叶产业发展的名片，被认定为“国家有机茶标准化种植基地”，并先后获得“中国30座最美茶园”“全国生态茶园示范基地”等荣誉，这里还先后举办各类茶事活动68场次，每年吸引游客5.2万人次。

如今，玉皇观茶文化旅游景区已成功创建为国家3A级旅游景区，成为来宁强观光旅游必不可少的打卡地，这里交通便利，距县城10分钟车程。“进城看水观水上实景演艺，出城品茗赏中国最美茶园”已经成为宁强居民的日常生活写照。

与此同时，青木川瞿家大院“茶叶+民宿”茶旅融合示范园于2020年“五一”对外开放，累计投入资金4000万元，营业效益稳步提升；汉源“茶叶+康养”茶旅融合示范园项目建设已全面启动，优化产业业态，将茶园变公园，将茶厂变景点，推进当地一、二、三产业融合发展。

“现在茶园已经进入了冬季施肥、翻土管理期！今年气候适宜，茶叶嫩芽多，市场价格好，光春茶那季鲜叶就卖了2万多，夏茶、秋茶两季卖了2万左右。”说起茶产业带来的实惠，正在给茶树施农家肥的肖家坝村村民沈玉勤打开了话匣子。

近年来，宁强县持续将茶产业确定为三大主导产业来抓，按照“优质高效、做强品牌、做好营销”的发展思路，狠抓有机茶业、品牌茶业、观光茶业、智慧茶业“四个茶业”建设，茶叶已经成为宁强促农增收、提高对外影响力的“经济支柱”和“形象大使”。

茶产业是一个劳动力密集产业，无论在茶鲜叶采摘、除草、施肥、修剪等环节都需要大量的劳动力。据不完全统计，2022年，宁强县茶叶产业带动农户增收4.18亿元以上。其中：在茶园管理上，千山、羌州、凤源等40余家茶叶企业年用工量达50余万人次，为农民增加劳务收入5000万元以上；在鲜叶采摘上，吸纳季节性采摘工累计428万余人次，支付采摘费用35000万元以上；在加工流通上，茶企长期雇佣技工200多人，带动增收800余万元；在土地流转上，千山、凤源、至一等30余家茶企支付土地租金1000余万元。

“今后，宁强县持续推进‘一线二片三园’基地建设，在做优基地、做强主体、做精产品、做亮品牌、做活市场上持续发力，扎实推进全产业链建设，到2027年，全县茶园面积达到21万亩，茶叶产量稳定在1.2万吨，一产产值突破20亿元，综合产值超过100亿元，跻身全省百亿级茶产业强县行列，把宁强建成全省桂花红茶样板县和全国茶旅融合示范县。”宁强县茶叶技术推广中心主任屈波说。