王冠军：寻味吴起，这几家好吃实惠的餐馆值得推荐

微信真的是一个功能强大无比的社交工具。

比方你某一天上班，恰好单位不是太忙，能够保证中午准时下班，如果你忽然有了请好友同事吃饭的念头，想要省去原先没有微信时诸如电话邀约、通知地点、相约起身等一系列繁琐程序，那么此时此刻，微信便能派上大用场了。

智能手机时代的快捷请客法，莫过于拿起手机简单直接地发起群聊，花费一两分钟将想要邀约的好友同事一一拉进群，然后开门见山地发布“拼饭”通知：中午12点，真诚邀请各位在县城某某餐馆吃饭，敬请赏光，收到回复......云云。

刚开始几分钟,群里也许会稍显安静，但只要有一位起头回复“收到”，气氛一下子就会热烈起来，饭友们都会踊跃回复“多谢多谢，准时抵达”；个别同志外出或者有事不能前来，也会及时回复一句“感谢邀请，今天有事不能赴约，改日我请大家”云云。甚至有个别仗义大方者，在群里发一个不大不小的红包，然后备注“抱歉”字样，原先潜水一言未发的有城府群友，也一下子被红包的无限魅力瞬间激活，按人头个数包好的红包便会被秒抢于无形，一下子让人感觉气氛是那么融洽，友情是如此淳真。

好友间每周不定时“拼饭”一两回，一来二去，大家经常光顾的总是县城里那几家好吃实惠的特色餐馆。约饭也基本实现了“群里吆喝、电话订座、微信点餐、人到上菜”的快捷便利。

饭友们按照约定时间准点抵达后，服务员会老友重逢地笑脸相迎，热情地把大家让进预留好的雅间，片刻功夫便饭菜上齐。饭友们谈笑中大快朵颐，调侃间筷碗交错，尽情享受着彼此互不设防的融洽与惬意。菜足饭饱之后，请客者会稍早离席，先去吧台结账付款，然后返回雅间当着众人的面，将“拼饭”群就地解散。一次美好的“拼饭”时光也算是有始有终，划上了一个圆满的句号。

我写这篇特色菜馆的推荐文章，主要有两个目的，一则是为了给小城市民推荐几家菜品有特色、好吃又实惠，值得大家光顾的菜馆，在这里郑重声明：本人未曾收取商家一分一厘的广告费，小城还有许多特色餐馆，容我以后慢慢挖掘推荐；另一则是为了给吴起本地的50余家自媒体提供一个创作思路：大家千万不要仅仅满足于成为只会改头换面的“信息搬运工”，甚至沦为博人眼球的“标题党”，而应贴近生活、注重原创，离开手机和电脑桌，走进寻常巷尾、普通人家，多关注与群众衣食住行密切相关的微生活，多搜集整理一些方便大家的微信息，多发现生活中平凡人真善美的微感动，多传播邻里守望、自强自立的正能量，这样关注度才能越来越高，也会越来越得到人们的认可，在便民利民的同时树立公众号的“品牌形象”，获取可观的经营收入自然就是水到渠成的事了。

单就此类推介吴起美食的文章我可以只写这么一篇，但也可能坚持下去将它编辑成一个系列，如果以后有时间，可以接着推荐几家羊肉馆、面馆、凉皮店、火锅店......

闲言少叙,本篇先给大家推荐4家特色菜馆,分别为“重庆荣昌川菜”“方圆驴排馆”“绿苑农家院”和“陕北杂粮”。

金三角“重庆荣昌川菜”

此店位于开发区金三角公路上山腰间的院子里，以铁制楼梯与路下的停车场连接。如果不是刻意找寻，从街道上开车通过，三五年也不会发现。

店主夫妻为上世纪九十年代就来吴起创业的重庆荣昌区人，菜馆取名“重庆荣昌川菜”，想来也算是对故乡的一种铭 记。开店20多年来，先后在开发区街道经营七八年、政府沟巷子经营11年，2017年10月份搬到现址。现有餐桌8张，在用餐高峰期时除了二楼平房的两个大雅间，下边的6张餐桌几乎都能满座，说明生意十分火爆。

但你丝毫不用担心用餐高峰期时的上菜速度，因为从厨师到服务员全部都是重庆人，感觉她们干活麻利、性格泼辣，还很能吃苦，有时不是很忙，当你用餐快要结束时会免费送一盆汤；顾客太多，服务员就会在添米饭的时候顺便来一句：“人太多汤送不上了，你们喝点茶水吧！”然后不管你同意不同意，扭头便走，忙着招呼其他客人去了。

我和朋友们去用餐，每次肯定有熘鱼片、麻婆豆腐、回锅肉、泡菜粉条肉等几种必点菜，据店主介绍他们的拿手菜还有凉拌鱼、双椒鸡、干煸牛肉、锅巴鱿鱼、毛血旺、仔姜炒肉等好几种。这家菜馆做出来的麻婆豆腐非常鲜嫩，是我最喜欢吃的一道菜，其它菜感觉也是正宗的川味。

重庆荣昌川菜馆的菜品价格适中，老板结账时还有一个特点，就是几块零头也不给你少，多少就是多少。写这篇文章的当天中午，我和几个同事吃饭花了183元，我给两张百元钞票，一分不差零头找了17元过来。此店以售卖炒菜米饭为主，不太待见饮酒的顾客，我想主要是担心用餐桌时间过长的缘故。

今年在和同事、家人去荣昌用餐时，有一两次都被以前在卫生系统工作的老兄抢着买单，老板娘也说“张总每次结账只要遇见认识的都给一块结了，常常自己那桌能吃三四百，结账能结一千多。”想想这些年，这位豪爽仗义的老兄事业干的风生水起，再次印证了那句话的无比正确性：为他人着想，为自己铺路。是啊，男人其实最重要的是格局、是为人大气仗义，只有这样才能路越走越宽，朋友越交越多。

荣昌川菜的订餐电话：13892195080。停车相对比较方便，餐馆院子下的空地和路上的巷子里一般都能寻见停车位，中午和下午用餐时因为是下班时间，交警蜀黍一般也会高抬贵手，用餐完毕快速驶离一般都不会被贴单罚款。

（重庆荣昌川菜的特色菜品）

后大桥“方圆驴排馆”

此店原先在开发区路上、原地税局对面的门面房里开了好些个年头，印象中一直以驴排正宗、味美著称。前几年街道拆迁后搬到了后大桥疾控中心与水利局家属楼中间的巷子里，因为是自己家的独门独院，院子收拾的整洁栓正，每一间餐厅之间互不干扰，用餐环境优雅、僻静。用吴起话说，招呼个客人、喝一场酒十分“安然”，非常适合朋友聚会、公务接待。

这家餐馆的招牌菜就是驴排、驴筋、驴板肠，因为销量大，一整头驴排三两天就销售一空，因此肉品新鲜，香辣美味。同时因为老板是地道吴起人，做出来的熬小白菜、干烂肉、土鸡肉、猪肉扣窝窝、油馍馍、黄米馍馍等特色菜品也非常值得品尝。

方圆驴排馆的订餐电话是：7692186。停车相对方便，一般在门口巷子就能找到空位临时停靠，实在不行也可以给附近单位停车场的管理老者发一根好烟，套个近乎。只要话啦对，遥控一按闸杆竖起就可以就近停车了。

（方圆驴排馆的特色菜品）

白石咀“绿苑农家院”

此店位于白石咀上边公路的窑洞居民区，门前公路下畔就可以随意停靠，停车十分方便。

这家农家院的大厨是老家延川的男主人，娶了吴起长城的妻子。农家院各类菜品比较齐全，我觉得最特色的为驴排、牛蹄筋、锅仔羊杂、陕北四碗等硬菜，还有黄萝卜角角、地软角角、摊馍馍、凉粉、糕角角等杂粮小吃。每次我们去吃饭必点的就是糕角角，一般老板准备的是白糖角角，订餐时你可以提前安顿让包成红糖的，感觉口味更好。

如果在瓜菜丰收的金秋季节，你想在绿苑农家乐招呼一些重要客人，可以提前在市场买一些玉米棒子、周湾黑南瓜、黄豆角角、红薯等时令瓜菜让老板提前蒸熟煮好好。看到客人大口享用，虽然花钱不多，那也是相当有面子的一件事。

我常想，一位厨艺不赖的厨师要实现自己当老板的华丽转身，娶一位精明能干、容貌中上，能算账、会点菜，干活麻利，说话上菜能让顾客赏心悦目的妻子也不可或缺。只有丈夫主内，妻子主外，夫妻齐心辛苦打拼，生意才能做得风生水起，菜馆才能经营得得心应手，钱自然也能赚得盆满钵满了。

对了，绿苑农家院的订餐电话是18191188900，微信同号哦。

（绿苑农家院的特色菜品）

刘渠子“陕北杂粮”

说来惭愧，这家毫不起眼的特色餐馆在我家小区门口开了好几年，但直到前段时间在本县某银行任职的行长老乡的再三推荐，领着几位好友去吃了两次后，我才彻底喜欢上了这家菜馆的那种清淡的家常味。

“陕北杂粮”位于刘渠子华泰美业对面，万宝超市右侧。大厨名叫张彦霞，是一位从庙沟曾岔进城的目不识丁的农村妇女。妻子炒菜，丈夫打下手，花卷是自家手工蒸的，自己熬制的绿豆稀饭是免费的。样数不多的菜品也是当地许多家庭妇女都会做的家常菜，炒菜用的是吴起人都爱吃的黄芥油。如果你曾经在乡镇基层干过，建议你去吃饭时点上粉条炒肉、素三样、土豆丝、干烂肉、炒鸡蛋等家常菜，保管你能吃出久违了的村支书家的可口味道，一般村支书婆姨的茶饭可是代表了全村村民的一流标准啊。

“陕北杂粮”前店后厨，两侧摆四张小长桌，一桌坐4个人都稍显拥挤；当中间放一张稍大点的木圆桌，也最多只能坐五六个人，感觉桌脚也不是太结实，不能用劲倚靠，随时都有倒塌的危险。上菜速度也不快，催得紧了，男主人会满怀歉意地说上一句：“马上、马上”，然后忙不迭地给你将绿豆稀饭添满，对了，稀饭可是免费供应，而且饭菜价格也可以说是全城最低价哦。

好不容易，饭菜端上了桌，热气腾腾的手工花卷香甜可口，味道清淡、菜品新鲜的家常菜一一端上桌，对于平日里大鱼大肉、动辄追求麻辣味浓的食客来说，能吃出久违了的家常味未尝不是一种稍带惊喜的幸福。