陕西
西凤酒将在2023年2月13日在宝鸡皇冠假日酒店隆重举办“致敬伟大时代，鉴证名酒70年”——西凤老酒收藏价值论坛大会。
“致敬伟大时代，鉴证名酒七十年”为主题的西凤老酒收藏价值论坛，旨在打造一场专业、权威的行业盛会，共鉴老酒价值，弘扬老酒文化，为中国白酒行业及中国名酒收藏事业持续健康发展注入新的活力。
本次活动分为两个阶段：
2023年2月13早上，老酒鉴宝活动。在西凤酒001号专卖店由国家级老酒鉴定专家、中国酒类流通协会专家、老酒收藏专家、行业专家对消费者收藏到的2010年（含）以前生产的凤香型西凤老酒进行免费鉴定，对合格老酒现场发放鉴定证书。与此同时，将邀请中国酒类流通协会领导、全国各省酒类协会会长、行业专家、老酒收藏经销商、全国新闻媒体参观西凤酒厂。
2023年2月13日下午，在宝鸡皇冠假日酒店召开西凤老酒收藏价值论坛。论坛邀请了中国酒类流通协会会长王新国、中国酒类流通协会常务副会长刘员、阿里拍卖程梁、白酒营销专家田卓鹏、信达证券食品饮料首席分析师马铮博士、老酒收藏及运营行业专家曾宇、中国酿酒大师、中国品酒大师、陕西西凤酒股份有限公司副董事长、总经理贾智勇等行业专家莅临现场，就西凤酒的老酒收藏以及老酒文化等方面进行交流，并为西凤酒的老酒收藏献言献策。
近年来西凤酒从生产标准、品牌文化、学术营销、艺术跨界等多个维度推进凤香型酒体的全面发展。今年与老酒战略互相赋能、协同并进，为中国白酒的健康发展树立了榜样和指引了方向。
西凤酒作为中国四大名酒的代表，一直对老酒价值有着深刻的理解。
作为中国凤香型白酒的开创者与引领者，西凤酒一直坚持高品质、高标准和高价值的运作理念，并致力于挖掘老酒独特价值、探索品牌高端价值新表达。
早在2017年，西凤酒就在老酒收藏热之下举办过中国酒业协会名酒收藏委员会西凤老酒专场鉴定会，为消费者收藏的200余瓶西凤老酒（1985-1987年）进行科学鉴定，进一步凸显了品牌丰富的文化内涵和品质底蕴。
近年来，随着老酒价值的回归，老酒市场的崛起，西凤陈年老酒凭借稀缺性、高品质、高价值、更健康的特点，拥有巨大的增值空间。这背后，是西凤老酒沉淀数千年的历史文化价值和时间价值，最终凝聚形成名酒价值回归的重要力量。
西凤老酒之“老”，是老技艺、老酒海、老匠人缔造的不朽之味；西凤老酒之“长”，是长时间储存的优质老基酒沉淀的时间礼物。
始于殷商、兴于唐宋、发展于明清、鼎盛于当代的西凤酒，拥有着3000年无断代传承的酿造技艺，并以独特凤香型品类成就了四大名酒地位。每一滴酒都凝聚了古人的智慧，每一道工艺都汇聚了千年来酿酒人的匠心，每一瓶老酒都在讲述着华夏灿烂的历史。
西凤酒还拥有从宋代使用到现在，现存最古老、保存最完好、容量最大的原生态储酒容器，有利于酒体品质“二次升级”，酿造出的产品具有“凤香秀雅、甘润挺爽、诸昧协调、尾净悠长”的典型风格和“不上头、不干喉、回味愉快”的凤香风味。
有着40年以上工龄的老匠人，是西凤酒拥有的又一笔“重要财富”。西凤人都在追求极致品质过程遵循“慢工打造精致，匠心酿制臻品”的原则，坚持传承不守旧，创新不离根，以匠心酿好每一滴美酒。
这些传承多年的老技艺、老酒海、老匠人，象征着中国白酒行业一种生生不息的生命力，共同构成了西凤酒独一无二的品质优势与中国名酒地位。
本文来源：网易陕西
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