陕西
共享醇香佳酿，礼赞盛世华章。10月6日上午，2022柳林酒提质技改项目投产暨大器凤香酒封藏典礼隆重举行。国家白酒技术委员会副主任白希智、北京联食认证服务有限公司酒类产品认证总监李贵民、陕西省企业品牌建设促进会执行会长杨广银等重量级嘉宾、各行业领导以及柳林酒业全体领导、合作单位、经销商代表出席了典礼，共同庆祝并见证柳林酒这一激动人心的时刻。
那么，柳林酒的这次封藏大典为何会吸引到如此多重量级嘉宾参与，它究竟有什么样的魅力而成为行业焦点呢？
五十年栉风沐雨
柳林酒硬核实力引人注目
艰难困苦，玉汝于成。不到50年，柳林酒从一个村办酒厂成长为凤香民营酒企的翘楚，这其中的艰辛可想而知。但其愣是凭借着顽强的生命力走过约五十年的风雨兼程，也见证了半个世纪的历史变迁，在栉风沐雨中书写独属于自己的传奇历程。
柳林酒古称“秦饮”，又称“秦州春酒”、“凤翔烧酒”。1974年，柳林人民公社以“兴盛生”老烧坊为基础，筹建了柳林酒厂。2004年改制为民营企业陕西柳林酒业有限公司，2018年由陕西秦煤集团收购改制，成立陕西柳林酒业集团有限公司，由此开启了柳林酒业集团腾飞的传奇。
2019年，集团入驻西安沣东新城，大手笔购置绿地·中国国际丝路中心地块11号写字楼，取名柳林大厦，楼高39层，建筑面积6万平方米，目前已经封顶。预计明年将投入使用，届时将成为柳林酒业集团的全国化品牌运营中心，为企业的长足发展奠定坚实基础。
2020年9月，柳林酒业集团斥资50亿元，大力实施提质技改及工业旅游项目，打造年产基酒5万吨，储存能力30万吨的凤香型白酒生产综合园区。仅用两年时间，一期项目便实现了竣工投产。作为核心项目的万吨级自动化制酒车间成功破窖出酒，标志着柳林酒业进入了智能酿造与传统酿造融合发展的新时代！
新时代、新柳林，新征程、新希望！柳林酒业集团以强大的实力、空前的发展创造了“柳林速度”。提质技改及工业旅游项目的建成投产，标志着“百年柳林”已经扬帆起航，柳林酒业集团将继续坚持古法酿造工艺与现代工艺相结合，坚持品质匠心精神和品牌创新发展相结合，为凤香崛起、陕酒振兴，再创佳绩。
三千年古法传承与新时代技艺创新
彰显企业活力
实力的雄厚，不仅体现在柳林酒业集团的大手笔投资上，作为一个有责任有担当的民族品牌，柳林酒在凤香白酒酿造工艺上也是精益求精，不断进取。
柳林酒秉承着三千年古法酿造技艺，坚持纯粮酿造，采用传统的老五甑续楂混蒸混烧法生产工艺，用土窖发酵、用酒海深藏，形成了柳林酒“醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净幽长”的独特风格特点。同时，在坚持古法酿造技艺的基础上，柳林酒也在不断的传承中创新酿造工艺，多粮制曲、多曲共酵，在原有酿造技艺基础上独创19985酿酒法则，最终成功创建“大器凤香”新品类。柳林酒酒质绵柔、醇厚，“不干喉，不上头，回味愉快”被世人称为三绝。
值得一提的是，大器凤香酒（生活版9库）更是在2020年荣获比利时布鲁赛尔国际烈性酒大赛金奖。同时，公司“柳林”品牌更是被省市认定为“陕西老字号”“宝鸡老字号”，并荣膺CCTV大国品牌称号，受到了前国务委员、外交部原部长李肇星的高度评价。在产品销售上，更是连续三年增速40%以上，2022年，更是交出了营收较同期增长60%的好成绩……
五十载栉风沐雨，半世纪风雨兼程。从凤翔柳林镇的村办酒厂到凤香白酒的行业翘楚，从小打小闹到成为省市级白酒行业的顶梁柱，约五十载的奋斗终于结成正果。截至目前，柳林酒业共有员工1200名，总占地面积2250亩，生产规模达5万吨，储酒能力30万吨，固定资产达32亿元。终端网点覆盖陕西全境，战略布局已辐射至北京、河南、内蒙和甘肃等多个地区！柳林酒也实现了企业品牌、经济效益、产品质量的大幅提升，开创了柳林酒弘扬凤香、振兴陕酒的良好局面！
开拓创新的企业家精神
照亮陕酒发展之路
柳林酒的成长与发展，离不开柳林酒人的艰苦奋斗，更离不开柳林酒业集团董事长付小铜的引领和指导。作为柳林酒的引路人和掌舵人，从2018年任柳林酒业集团董事长以来，4年时间，就让柳林酒从一个名不见经传的小酒厂成长为凤香白酒行业的领头羊，这与他不怕艰难险阻、不惧狂风巨浪，敢于拼搏进取的精神分不开，更与他立志“为世界酿一杯好酒”“振兴陕酒、弘扬凤香”的初心使命分不开。
也正是秉持着这种使命感和责任感，付小铜董事长从能源产业战略转型布局白酒行业，大手笔投资柳林酒，肩负起企业转型、振兴家族、回馈社会的使命，全力以赴让柳林酒业早日上市，延续历史品牌价值，为广大职工谋福利，为国家发展做贡献。而这种优秀的企业家精神已经成为照亮柳林酒发展前行的指路明灯。
正像柳林酒业集团董事长付小铜先生所说的那样，“将凤香型白酒全国化，让凤香型白酒重回应有的行业地位，得抓得住机遇、守得住功夫。”目前，柳林酒人在这种开拓创新的企业家精神的带领下，团结一心、士气高昂、满怀信心，去夺取更大的胜利。
匠心酿造时代好酒
封藏大典亮点颇多
回望本次封藏大典，我们不难发现中间亮点颇多，让人顿感耳目一新。
在唐代宫廷舞《乐舞柳林》中封藏典礼正式拉开序幕。随着典礼现场播放柳林酒业万吨级自动化制酒车间破窖出酒视频，酿酒师傅抬上酒海，陕西柳林酒业集团董事长付小铜、总经理柳林登台请酒、净手、注酒、封坛秋酿头酒，满满的仪式感也充满了对凤香白酒的敬畏之心。
在封藏大典上，著名白酒专家、国家白酒技术委员会副主任白希智现场宣读《基于感官与风味双导向的凤香型白酒创新工艺技术研究与应用》项目成果顺利通过的鉴定意见，并对柳林酒这两年来取得的成果表示祝贺和赞赏。
此外，陕西省企业品牌建设促进会执行会长杨广银发表讲话盛赞柳林酒的贡献，北京联食认证服务有限公司酒类产品认证总监李贵民现场颁发“纯粮固态白酒认证证书”，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇、巴拿马太平洋国际博览会中国区主席张潇晨发来祝贺视频……这些都让与会人员感受到柳林酒的实力与抱负，感受到柳林酒弘扬凤香白酒文化、振兴陕酒的使命感和责任感。
而随着封坛仪式的进行，12名酿酒师傅将大器凤香酒抬入现场，7位嘉宾代表上台与柳林酒业签订封藏协议，9324万的认购金额更是将现场推向高潮！至此，大器凤香酒封藏典礼圆满礼成。
琼浆为百礼之首，封藏为万礼之尊。每一坛封藏酒的背后无不彰显着传统匠心精神的传承，而每一坛封藏酒的背后也是身份的象征，是深藏的美好祈愿和情感祝福。佳酿天成，封坛承愿。一坛经过岁月蕴藏的柳林酒，既见证了时间赋予的香醇与封坛者的专属情感，更是对中国诗酒文化的传承和致敬，而这就是封藏的意义。
对于柳林酒业集团来说，本次封藏大典现场认购9324万，这并不是终点，而是柳林酒品质和销量腾飞的起点！未来，我们将以更优异的成绩、更绝佳的品质来回馈广大消费者，以更加昂扬的姿态来传递品牌价值，传播凤香白酒文化！
结语
立足当下，展望未来！本次封藏大典既是柳林酒业集团的盛会，是白酒行业的盛会，也是千年凤香走出深巷，走向全国，向世界输出中国凤香文化的新征程、新起点。
以匠心致敬未来，以决心谋取蜕变。广大柳林酒人更要勠力同心，坚定企业目标、共唱奋进之声，为开启柳林酒美好发展的新篇章，打造凤起柳林的辉煌明天，为实现“百年柳林”的伟大梦想而努力，为振兴陕酒、弘扬凤香白酒文化，让凤香香飘世界而奋斗！
本文来源：柳林酒
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贾振东_Jia099
